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Dégustation ce matin avec Steve Tanzer de mes vins 2005 ainsi que de ceux de mes amis. Steve Tanzer est l’un des critiques américains les plus respectés. Très professionnel, très précis, fiable et influent sur la Côte Est des USA .
Il revient demain pour goûter les 2003 en bouteille.
A midi j’ai mangé à L’Essentiel avec un Assistant de Pédagogie et de Recherche d’une grande école lyonnaise. Je n’ai pas tout compris dans ses questions… mais cela ne m’a pas empêché d’y répondre… Il est vrai qu’avec 2 verres de Calandray 2003 et 2004, j’ai eu l’aide du Côte du Roussillon Villages pour la parlotte !
L’après midi au bureau, préparation des mises en marché et de la commercialisation des vins des Vignobles Fayat avec discussions et point de vue des courtiers bordelais qui seront impliqués.
