Voici les analyses du labo, datées de vendredi, pour des vignes à ramasser sans doute d’ici 10 jours :

Pomerol

Alcool en puissance     13.00 % vol

PH       3.37

Acidité Totale 4.09 g(H2SO4)/l

Acide malique  2.7 g/l

Acide tartrique 6.5 g/l

Azote assimilable 123 mg/l

Jeunes merlots

Alcool en puissance     13.12 % vol

PH       3.49

Acidité Totale 3.96 g(H2SO4)/l

Acide malique  2.9 g/l

Acide tartrique 6.5 g/l

Azote assimilable 205 mg/l

Quelles solutions à la crise financière ?

Soutenir les banques et les assureurs, c’est immoral, ne rien faire c’est dangereux, et à l’arrivée les pots cassés seront pour les gens « normaux ».

Hier, j’ai entendu dans un repas avec des gens de qualité (chefs d’entreprise, ex banquiers, politiques) un avis qui fait froid dans le dos !

Cette crise permettrait aux USA de faire revenir des milliards de dollars qui sont dans les caisses de la Chine et des pays pétroliers ?

Cette crise donc, comme les  relations propriétés-négoce bordelais, c’est je te tiens-tu me tiens par la barbichette, le premier qui rira aura une tapette ! (sauf que là, c’est une énorme baffe).

Entendu aussi, de la part d’un homme politique toujours aussi clair (ce qui est rare dans cette profession), dans cette soirée de très haut niveau quant aux sujets abordés, cet avis sur la loi Evin : ne rêvez plus d’un retour en arrière, cela ira en se renforçant.  Un tel sujet, l’alcool, est politiquement incorrect et le vin ne sera plus une exception.
A bon entendeur, salut !

Mes collègues présents, pensent que le problème de la filière vin n’est pas la loi Evin mais plutôt le manque d’une grosse structure (dans le style de Pernod-Ricard  et ses marques), et le manque de marge réalisé en France par les négociants ayant à faire du commerce avec la Grande Distribution, et donc incapables de financer une prospection  export.

En attendant, moi j’ai tout faux : je cours après mon fond de roulement pour financer une progression trop importante cette année et rien que cette semaine 2  commerciaux sont en  région pour animer les Foires aux Vins, et Xavier, Xin et moi  seront à l’étranger toute la semaine.