Partager l'article ! François Mauss vs. les Anglais: François, je connais ton point de vue sur les dégustations à l’aveugle. Sans doute les ...
François, je connais ton point de vue sur les dégustations à l’aveugle.
Sans doute les 1ers crus bénéficient-ils d’une notation avec un point de plus, mais je te montrerais les résultats et tu verras que ces Anglais ne sont pas aussi mauvais qu’on le dit ....et qu’en
tout cas cette dégustation correspond à l’idée que se fait ce panel de professionnels anglais du vin de Bordeaux, idéal à leur goût !
Cela fait de nombreuses années qu’ils organisent ces dégustations, et alors que certains critiques connus notaient encore bien certains vins très connus mais hélas touchés par des défauts rédibitoires, eux les déclaraient « bouchonnés ».
Pour info, il y a eu dans ce panel des critiques reconnus comme Jancis Robinson, Neal Martin, etc… Et les vins connus de tous comme notoirement pas qualitatifs sortent avec de mauvaises notes.
La cohérence de ce jury hélas confidentiel devrait donner des idées au négoce bordelais qui a abdiqué son pouvoir de critique et de dégustation au profit des journalistes-critiques professionnels
( ou qui se revendiquent comme tel)
Mais, comme le dit très ironiquement l’un de mes amis propriétaires : le négoce goûte très bien la marge.
Ce que je traduirais pour les japonais par : si je gagne bien ma vie en vendant ce vin, je le trouve très bon.
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