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Première dégustation de nos 2005 :
Ausone : énorme
Moulin Saint Georges : grand mais pas encore prêt à bien se goûter
Fonbel : le meilleur jamais fait ( le 2004 était déjà d’un très haut niveau)
Clos Saint Martin : fermé à ce stade, comme d’habitude
Grandes Murailles : le meilleur jamais fait
Côte de Baleau : pas encore prêt
Rocher Bellevue Figeac : le meilleur jamais fait
Valandraud : ça ira
Les dégustations professionnelles commencent dans 15 jours, et en ce qui nous concerne, un de nos jolis lots de Valandraud vient juste de terminer sa malolactique. Ce vin sera difficile à goûter d’ici 15 jours, mais c’est la vie ! Les terroirs tardifs de Saint Etienne de Lisse avec
des pH autour de 3.5 ne rendant pas obligatoirement sexy nos vins en primeur.
En tout cas, le millésime 2005 est quand même plus facile à comprendre que ce foutu 2004 que mes amis aiment tant et qui nous a tellement déstabilisés, après la non-notation de Parker (heureusement que Mr Burtschy nous avait quant à lui donné la meilleure note, vive la RVF !)
Côté Margaux, les travaux sont pratiquement terminés :
idem 28/03/2006 12:39
olicier 28/03/2006 12:38
fred 25/03/2006 19:41