Et pour fêter ça, 11 personnes à table plus 2 amis venus goûter les vins. Mais déjà avant le repas il y a eu la dégustation d’une quinzaine de vins 2005 et 2006 où je suis impliqué, dont un énorme La Dominique 2006.
Champagne (en magnum) Piper Heidsieck brut
Foie gras de canard maison, jambon pata negra
Eglise Clinet 2005
Côte Rôtie Chapoutier non millésimé (sans doute un assemblage de 1969/1970/1971)
Seavey 1991 Napa Valley
Sine Qua Non 2002 Napa Valley
Carré d’agneau et flageolets
Certan de May 1975, Latour 1959, Mouton Rothschild 1953
Fromages
Gâteau au chocolat de Mr Lopez
Calvet Thunevin Maury
Vouvray 1990 Goutte d’Or de chez Foreau
Que du bon, que du grand !
Les vins américains avaient été amenés par Jeff pour me faire plaisir. Le Certan de May a été ouvert pour faire plaisir à Denis Durantou et nous avons bu Latour avec une pensée pour Hervé Bizeul…. Mouton Rothschild 1953 pour les 2 Jeffs, et le Vouvray et le Maury pour Noëlle !
Jean Luc Thunevin 12/11/2007 09:39
gautier frédéric 09/11/2007 23:27
Jean Luc Thunevin 08/11/2007 10:45
Patrick 07/11/2007 22:22
laurentg 07/11/2007 18:03