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Jean Luc Thunevin

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10 novembre 2005 4 10 /11 /novembre /2005 00:00

Et nous voilà de retour à Saint Emilion. Hier soir dégustation de 3 lots 2005 "à problème", avec notre équipe, Alain Vauthier et notre consultant Jean Philippe Fort.

Comme toute grande année, quelques cuves ont du mal à finir de fermenter leur sucre, chez nous cela représente à peine 10 %.

En suivant, dégustation avec Alain d’un échantillon de grenache 2004 donné par Jean Roger, et à table, nous avons bu avec plaisir un vin acheté  11 euro au « Comptoir des Crus » à Perpignan (Gardies Mileres 2003)

 

 

Jean Roger nous a informé que France 3 Roussillon a diffusé aux infos le reportage tourné la veille sur nous à propos de ce gros projet de chai sous le titre un peu provocateur «même pas peur ».

C’est faux, j’ai toujours peur, mais j’avance avec résolution.

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