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A propos d’ambiance, c’est sûr qu’il va y en avoir au mois de mars 2006 à l’Union des Grands Crus, qui comme vous le savez, organise les dégustations pour les journalistes , négociants, importateurs, etc…
Comme en 2000, tout le monde voudra les vins les mieux goûtés, surtout dès que Bob et les autres auront confirmé par des notes tout le bien que ces messieurs avaient déjà imaginé.
Pronostic d’un ami pessimiste local : + de 100 vins avec 95 et plus (pour mémoire, en 2000 il y en avait 33)
Le seul bémol que je trouve à cette affaire, c’est que nous, négociants, achetons les vins tous les ans et que nous devons gérer ces pics dans un sens (demande très importante) et dans l’autre (aucune demande). Difficile de bâtir une cohérence commerciale, et que faire d’autre que s’adapter et gérer au lieu de prévoir ?
JC Vanier 03/11/2005 15:16