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Quel dur métier que négociant en vins !
A midi, très bon repas au « Clos du Roy » : pour démarrer, un blanc, Silex de Daguenau 2002 : superbe ! En suivant, Haut Brion 1989 comparé à Haut Brion 1990.
Nous étions une tablée de 6 et avant de commencer à goûter, j’étais persuadé que le 89 serait « hors concours ». Eh bien le 1990 nous a étonnés !! Bien sur, on est dans le très haut de gamme, et on en attend pas moins. Mais là vraiment, ce fut un moment de pur bonheur, et chacun avait envie de dire (en simplifiant) : le 90 pour tout de suite et le 89 pour tout à l’heure…
On peut remercier nos amis négociants qui avaient amené ces belles bouteilles car en fait ce n’est pas si courant que ça. Finalement Parker ne goûte pas si mal que ça : 100 points pour Haut Brion 89 contre 98 point pour le 90.
DELMAS sommelier 28/10/2005 11:07