Sur Bisrepetita, un petit commentaire sur un vin que j’ai trouvé juste dans sa sensibilité. Déçu que je suis aussi par ce vin en 2001. Trop évolué ? Bu trop froid ? Bu tout seul ? Quoi de plus ...
Notre boutique L’Essentiel vient de recevoir un système de service de vin au verre qui permet de conserver les bouteilles ouvertes plus de 20 jours . La machine devrait être opérationnelle la ...
Dépêche AFP du 24 mai dernier : "Primeurs 2007: millésime "difficile", les propriétaires "un peu gourmands" BORDEAUX, 24 mai 2008 (AFP) - Malgré un millésime 2007 qualifié de "difficile" ou ...
A Maury, les travaux du chai progressent : Pendant ce temps, Jean-Roger, Xin et moi sommes à Hong Kong pour présenter nos vins à VINEXPO (stand AB31) pendant 3 jours .
Dans la Revue du Vin de France du mois de juin 2008, l’éditorial de Denis Saverot parle des dégustations à l’aveugle, en page 13 un article sur les pesticides (sujet très sensible…si, si) et en ...
Kafka, selon Wikipedia : Franz Kafka[1], né à Prague (capitale de la Bohême ; aujourd'hui capitale de la République tchèque) le 3 juillet 1883 et mort à Kierling, près de Vienne, le 3 juin 1924, ...
Hier, interview téléphonique avec un journaliste de l’Agence France Presse (A.F.P.) pour parler de la campagne primeur 2007. Difficile de dire que c’est facile, mais qui l’avait pensé ? Et ma foi ...
Lundi, avec Xavier, rendez-vous à Bordeaux pour faire le point avec l’un de nos nouveaux clients, dont le potentiel est énorme, et qui déjà cette année a la capacité d’être parmi nos gros clients, ...
Spectacles : Au théâtre La Comédie de Paris pour voir « Armelle » et au Palais Royal pour voir « Toc toc » Restaurants Au Tan Dinh avec Valandraud 1997 à l’aveugle et un autre très bon vin, en ...
Nous avons bien vendu Haut Marbuzet 2007 et acheté beaucoup de Château La Pointe 2007 (Pomerol) qui sera une des belles valeurs de Pomerol dans les 3 ans, si les investissements et le choix du ...
Liberté… Nous, Français, qui sommes souvent des donneurs de leçon… La liberté est-elle incompatible avec le vin ? La citation de Beaumarchais « Sans la liberté de blâmer, il n’est point d’éloge ...
De retour de Maury : chambres d’hôtes sympa et c’est 3 jours qui sont passés à toute vitesse. Visites et repas midi et soir, difficile de résister et de garder la ligne avec tous ces vins ! Pour ...
… Avec Valandraud, La Dominique, Fleur Cardinale et Haut Carles au salon de la Revue du Vin de France le samedi 17 et dimanche 18 mai au Palais Brongniart à Paris (invitation sur demande) Avec La ...
Je ne sais quoi dire ! Déjà, pour un millésime normal, il est dur de prévoir l’avenir, alors pour ces 2007 : brouillard intense, fumée épaisse, difficultés certaines. Néanmoins, plus de 20 crus ...
Voilà. Les notes de Parker sont diffusées partout dans le monde pour les Bordeaux 2007 et 2005. En tout cas, pour les vins que Parker a goûté et ceux qu’il a bien voulu noter. En effet, tous les ...
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