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  • BONNE ANNEE 2009 (31/12/2008 publié dans : Divers )
    BONNE ANNEE 2009 !Pleine de santé, de bonheur, de prospérité et de bons vins.
  • Jacques Berthomeau parle du classement de Saint Emilion (30/12/2008 publié dans : C'est dans l'air... )
    Je vous engage à lire et à méditer le commentaire fait par Jacques Berthomeau à propos de mon billet précédent. Pour ceux qui peuvent être intéressés par les péripéties de cette histoire navrante ...
  • Classement (30/12/2008 publié dans : C'est dans l'air... )
    Ah les cons… A croire que l’état français et ses tribunaux veulent la mort du classement de Saint Emilion. Le Conseil Constitutionnel (rien que ça) a censuré lundi la disposition qui rétablissait ...
  • Actualités (29/12/2008 publié dans : C'est dans l'air... )
    AFP Le vin français souffre à son tour de la crise et redoute 2009 AFP - 16 déc 2008 "Celui qui n'a pas de vrai marché avec des canaux de distribution, il va souffrir", prédit Jean-Luc Thunevin, ...
  • La Dominique 2004 (26/12/2008 publié dans : Dégustation )
    札幌ワインスクール「ボルドー赤ワイン」での授業です。 もちろん、全てブラインドで行いました。生徒たちが選ぶ美味しいワイン人気順は、サンジュリアン第2級の超人 ...
  • Noël 2008 (24/12/2008 publié dans : C'est dans l'air... )
    Que de bonnes nouvelles aujourd’hui, par rapport à hier où j’ai eu le déplaisir de recevoir par lettre recommandée de l’administration fiscale une contestation sur les provisions faites pour ...
  • "Eco-crime" contre l'humanité (23/12/2008 publié dans : C'est dans l'air... )
    Pourquoi n’est-on pas capable de juger les responsables de ce fiasco économique mondial au tribunal de La Haye, alors qu’il est si facile de voir qui sont ces banquiers et spéculateurs ...
  • C'est du vin... et alors ? (22/12/2008 publié dans : Divers )
    Robert Vifian m’a offert ce livre en me disant « Tu vas peut-être ne pas aimer ce livre mais c’est plein d’humour. » Plein d’humour en effet, beaucoup de bon sens, utile même si je ne suis pas ...
  • Fleur Cardinale : enfin classé ? (22/12/2008 publié dans : C'est dans l'air... )
    Noël est porteur de cadeaux, puisse celui-ci ne pas être repris … L’information est tombée ce week end : les 8 propriétaires de Saint Emilion classés, puis déclassés sont finalement reclassés ! Il ...
  • Sud Ouest (19/12/2008 publié dans : Divers )
    Le journal Sud Ouest du jeudi 18 décembre 2008 a publié un bel article sur Virginie avec ce titre : « Saint Emilion : la famille Thunevin, la riche histoire des vins de garage créés par Jean-Luc ...
  • Nouvelle vague - le choix (18/12/2008 publié dans : Dégustation )
    Suite à l’arrivée de nouveaux intervenants dans la distribution du vin, l’une des conversation avec un des leaders de ces nouvelles formes de distributions était qu’internet devenait un des futurs ...
  • Nouvelle vague (17/12/2008 publié dans : C'est dans l'air... )
    Il n’y a pas que dans le cinéma qu’une nouvelle vague remplace l’ancienne ! A Bordeaux, la relève dans les métiers du commerce du vin est déjà là. Chaque fois que je rencontre un de ces jeunes ...
  • Medias (16/12/2008 publié dans : C'est dans l'air... )
    Lundi calme pour moi, Gilles et Jean Pierre sont en déplacement à Paris pour « la » rencontre annuelle avec les acheteurs d’une centrale d’achat de la Grande Distribution française. Pour la 1ère ...
  • Maury (15/12/2008 publié dans : Dans les vignes )
    Nous sommes partis pour Maury jeudi soir après une séance photo à Bordeaux (au studio Astoria). Le déplacement était important : en effet, David Schildknecht du Wine Advocate venait goûter tous ...
  • Fraîche matinée (11/12/2008 publié dans : Dans les vignes )
  • Bad Boy 2006 (10/12/2008 publié dans : Vins de garage )
    Les Bad Boys 2005 ont tous été vendus… Vive le Bad Boy 2006 ! Toujours 100 % merlot, mais cette fois nous avons travaillé sur un assemblage de Bordeaux de 3 propriétés dont je m’occupe à Bordeaux, ...
  • Objectif Aquitaine (09/12/2008 publié dans : Divers )
    Hier réunion de travail pour les Vignobles Fayat avec tous les cadres production pour analyser nos coûts avec nos comptables, et ce n’est pas rien que d’essayer de comprendre pourquoi là nous ...
  • Reprise calme (08/12/2008 publié dans : Dégustation )
    Reprise calme pour ce qui est du boulot, mais très sérieuse pour ce qui est des repas…. 1 fois par an, au château La Couspaude, est organisé par l’un des membres de ce club très privé, un repas ...
  • Fin de séjour (05/12/2008 publié dans : Vins de garage )
    Mercredi à Séoul, visite aux chefs et directeurs du Sheraton et surtout du W qui a une vue extraordinaire sur la Han River qui traverse cette mégapole de 25 millions d’habitants où l’énergie est ...
  • Vendanges tardives (04/12/2008 publié dans : Dans les vignes )
    La semaine dernière, plus exactement jeudi 27 novembre au matin, les derniers rangs de cabernet sauvignon ont été ramassés par Murielle et son équipe :
  • Grosse journée en perspective (03/12/2008 publié dans : Divers )
    Dégustations en tous genres et repas habituel de qualité avec le staff et les journalistes, soit professionnels du vin, soit économiques. Egalement visite du show room SK sur les technologies ...
  • Premier jour de travail en Corée (02/12/2008 publié dans : Vins de garage )
    Rendez-vous important avec le patron de notre importateur pour la signature de notre accord de distribution exclusive pour une partie de mes crus. Repas tous ensemble pour fêter cet évènement dans ...
  • Séoul (01/12/2008 publié dans : Divers )
    1er jour à Séoul : Bon repas dans un restaurant branché avec un mauvais Aloxe Corton 2000 de je ne sais plus quel négoce connu - à défaut d’être reconnu, et heureusement un Cheval Noir 2005 très ...

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