Hier matin, visite du chai et du vignoble de Bellevue de Tayac à Margaux en compagnie de Michel Puzio et Philippe Porcheron. J’ai acheté ces vignes en août 2004, c’est donc notre 2ème vendange et ...
Je viens de déguster les échantillons de Puy Arnaud Maurèze et Coucy 2005. Les vins sont vraiment étonnants, gras, riches, suaves, presque bons à boire de suite, ce millésime a vraiment de quoi ...
Je reviens d’Oxford (près de Londres), 1 h 30 en limousine depuis l’aéroport et nous sommes arrivés au Relais et Châteaux, « Le Manoir aux Quat’Saisons », dirigé par un Français, Mr Raymond Blanc. ...
Emmanuel Nauwelaers a laissé un message avec cette question, que tous les amateurs se posent : Comment se fait-il que les vins restent aussi chers ? Cela mérite aussi une thèse et vous savez que ...
Voici les commentaires parus le 16 novembre dernier dans le supplément Vins des Echos au sujet de notre cuvée "Présidial" Bordeaux 2004 : Merci à Messieurs Gerbelle, Maurange et Puzo qui ont ...
2 fois de suite, hier et aujourd’hui encore, j’ai reçu une demande d’information sur la définition des vins de garage et sur l’existence d’une éventuelle bibliographie (livres, thèses, infos un ...
J’ai eu le plaisir de goûter à l’aveugle le 14 novembre et le 16 novembre matin à Château Haut Bailly, une série de 35 vins Rive Gauche-Rive Droite, millésime 2002. Ces dégustations à l’aveugle ...
Pourquoi a-t-on peur du « loup garage » ? (tel était le titre d’un article paru il y a déjà quelques années). J’ai eu envie de reparler de « garage » en lisant un article du Point du 3 novembre ...
Dans le supplément de La Tribune du 10 novembre dernier, une très belle promo un brin provoc (mais j’aime ça !) pour le Présidial 2004, avec comme titre « le chic pas (trop) cher », ça me rappelle ...
Et nous voilà de retour à Saint Emilion. Hier soir dégustation de 3 lots 2005 "à problème", avec notre équipe, Alain Vauthier et notre consultant Jean Philippe Fort. Comme toute grande année, ...
Nous revenons de Maury et comme toujours que du plaisir (si ce n’est les 4 h 30 de route qui nous séparent), même si cette fois-ci il y avait pas mal de travail à cause d’un chai à construire. ...
A propos de l’article de Panos Kakaviatos dans Wine International sur le millésime 2005 : Celui ci a posé des questions à des chefs de file « d’écoles » très différentes aux réponses du style : il ...
De bonnes affaires chez les caviste dans le village de Saint Emilion, ça existe ! Comme par exemple un Saint Emilion Grand Cru, Château Tour de Bardes 1999 à moins de 10 euro au Cellier de Saint ...
Commentaires