Sur le site de Parker, David Schildknecht a publié une belle série de notes pour les vins du Roussillon. Bien
sûr il manque encore beaucoup de notes de vins qui n’ont pas été goûtés, car pas présentés, pas importés aux USA … mais cela n’est qu’un début de la prise de conscience que cette région
ignorée longtemps par beaucoup de critiques et de commerçants va devenir la région viticole de France qui possède aujourd’hui le plus grand
potentiel : grands terroirs, vieilles vignes et création de nombreuses nouvelles caves particulières.
Nos amis et nous ne sommes pas trop mal notés, c’est une base. Je suis sûr que cette région est et sera sous notée tant que la réussite commerciale en sera
pas au rendez-vous. Le succès va au succès et là encore je remercie nos clients privés et professionnels qui croient en nous. Je suis fier de la route déjà parcourue avec mes associés depuis 2001
et je suis sûr que d’ici 3 ans tout le monde admettra que le Roussillon peut faire des vins capables de rivaliser avec les grands d’Espagne ou du Rhône, de Californie…
Pour info, voici les notes, qui valent ce qu’elles valent :
2005 Calvet Thunevin Constance 90
2004 Calvet Thunevin Dentelles 91
2004Calvet Thunevin Hugo ??
2004 Calvet Thunevin Les 3 Marie 94
(Le Maury n'a apparemment pas été dégusté)
Son avis sur la cuvée Hugo est pour moi complètement incompréhensible, il s’agissait sans doute d’une mauvaise bouteille ou peut être que ce vin un peu excessif n’est pas fait pour lui plaire, mais c’est pas grave, sauf s’il avait raison. A voir dans 10 ans (cela me rappelle les commentaires sur les vins de garage qui ne devaient pas bien vieillir, mais il s’agissait là d’un commentaire de ce que j’appelle l’arrière garde anti-Parker toujours active chez quelques dégustateurs habitués aux vieux style bordelais ou bourguignon, défendus par les Broadbent et consorts, mais plus surprenant ici)
Départ dimanche 14 octobre matin de Bordeaux pour Paris puis le Canada (Montréal) pour des rendez-vous avec nos 3 différentes agences sur place qui animent
les ventes des produits qu’ils travaillent en exclusivité, notre gamme de vins en exclusivité de distribution et de production nous obligeant à ne pas tout offrir au même agent qui aurait trop à
faire avec tous nos vins (en plus de leur gamme). Rendez vous avec quelques responsables de la SAQ, le monopole de distribution des vins au Québec, capable d’offrir l’une des plus belles
collection des vins du monde entier.
Nous avons participé à une dégustation commentée dans une école pour sommeliers motivés et déjà en activité, qui viennent parfaire leurs connaissance en plus de leurs heures de travail,
dégustation – ventes avec les clients restaurateurs, repas-dégustations avec des journalistes gastronomiques pour parler de ces vins déjà disponibles
au Québec :les cuvées Calvet Thunevin, Calandray, Château Lafont Fourcat, Château Coucy, Présidial., Clos Badon, Château La Dominique, Château Clément-Pichon, Château Compassant, Château de
Carles….
Mercredi 17 après midi, départ de Montréal pour arriver le soir à Los Angeles. Nous avons loué une voiture car Los Angeles est immense. Notre
hôtel le Millenium-Biltmore, est bien situé, grande chambre pas trop chère mais très bruyante et un peu usée.
Jeudi, repas avec Jeff Leve en compagnie de ses amis, niveau 2 macarons Michelin et des vins cultes… 03 Marcassin Zio Tony, 77 Weinert, 02 Sine Qua Non Grenache, 98
Sine Qua Non E Raised Syrah, 97 Guigal La Mouline, 98 Haut Brion, 03 Yquem
Le soir au restaurant Water Grill (qui a Valandraud sur sa carte) avec l’un de nos importateurs, discussion axée sur les primeurs à Bordeaux et ses règles non écrites concernant les allocations qu’il faut acheter pour accéder aux crus les plus recherchés. Il semble que je sois le négociant bordelais le plus dur, le moins cool, le plus exigeant par rapport à mes collègues qui acceptent eux de ne vendre que les vins recherchés sans contre-parties. Sans doute vais-je demander à devenir client chez mes collègues pour pouvoir acquérir pour mon négoce les vins dont je suis privé…
Vendredi réunion avec l’un de mes plus ancien et important client, pour lui demander de nous aider à la distribution de quelques uns de nos vins. Repas de
très très grande qualité au Patina, l’un des meilleurs rapport qualité-prix, que j’aimerais bien avoir à Saint Emilion, du niveau des meilleures tables que nous ayons fréquenté.
Le soir, petit événement raté avec un distributeur qui a du souffrir d’avoir invité 150 personnes et de n’en recevoir qu’environ 15. Le lieu, la date, le manque de professionnalisme, nous peut-être pas assez intéressants, en tout cas dur… Surtout quand le lendemain chez
« LE » caviste de Los Angeles, Wally’s, pas plus de 30 personnes à notre dégustation, même si le résultat a été très bon en terme
d’intention d’achat et de succès des vins présentés. Le samedi soir, le repas organisé au Spago, restaurant chic, pour 24 personnes était lui une réussite. La qualité des participants, grands
amateurs de vin nous a remonté le moral (un peu écorné la veille), tout comme la visite très amicale au très sélect California Club.
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