Tout d'abord un grand merci à Jancis Robinson pour sa chronique consacrée à notre Constance 2004 : Dom Calvet-Thunevin, Cuvée Constance 2004 Vin de Pays des Côtes Catalanes publication date: Oct ...
Beaucoup d’interrogations dans le monde du vin ces temps-ci, et entre autres pour remédier à la complexité perçue par les amateurs acheteurs de vin, plein de pistes et d’actions sont engagées, ...
Nous étions invités hier par les propriétaires avec plus de 40 autres négociants bordelais et quelques courtiers de place. Nous étions conviés à goûter Sénéjac 2006 –2005- 2004 ...
Xavier et Christian sont de retour des USA après une petite semaine. Au bureau Laurent, Cécile et Caroline faisaient du business avec les USA qui sont aujourd’hui redevenus un marché majeur pour ...
Hier réception amicale de notre plus important client japonais et de son collaborateur par Léo, Caroline, Murielle et moi . Précédé par un meeting pour mettre en place les axes de communication et ...
J’ai peu de souvenirs de mon enfance, sur la photo j’avais 7 ans. L’institutrice, Mme Tournier avait a priori ses deux fils à l’école. On peut voir qu’en Algérie française, en 1958 dans les écoles ...
Vendredi 20, visite du Château Laroze, grand cru classé de Saint Emilion en compagnie de Guy Meslin qui m’a fait découvrir sa propriété et ses vins de 10 à 12 h. Le terroir de Laroze permet de ...
Voici donc l'intégralité du classement des 1995 établi lors de la dégustation du Grand Jury Européen, résultats de tous les dégustateurs confondus (membres permanents et dégustateurs invités) : 1 ...
Le Grand Jury Européen a donné la 3ème place à Valandraud 1995 dans cette confrontation des meilleurs Bordeaux 1995 contre les meilleurs Napa Valley 1995. Il s’agirait là de 2 grands millésimes, ...
Bon, j’ai vu ce film au titre un peu bizarre « Saint Emilion, qui l’eut cru ? ». J’espère que France 5 va repasser ce film (ou qu’un ami l’a enregistré) , car quand on est concerné, il faut se ...
Donc aujourd’hui sur France 5 à partir de 15 h 45 , diffusion du film qui a été élaboré durant 1 an par Pascal Fauvel et Nicolas Bonvin. Ce film a pour fil conducteur le classement fait tous les ...
FRANCE 5 DIFFUSERA DEMAIN 17 OCTOBRE A 15h 45 UN FILM DOCUMENTAIRE DE 52' : SAINT EMILION, QUI L'EUT CRU ? Le terroir du Saint-Emilion est la seule région vinicole à reclasser ses grands crus tous ...
Ce week end, Clos des Lambrays 2002 et Dalla Vallé 1996 (Cabernet Sauvignon de Napa), les 2 vins ayant le tort de passer après ou avant 2 vins énormes : Joh Jos Prüm 1975 Riesling (semi-doux ?) : ...
Certains professionnels ont pu croire que le terroir de l'ex Vieux Chateau Bourgneuf était moyen à cause de vins moyens, ces mêmes professionnels pourront se faire une autre idée avec les photos ...
Premier résultat de la dégustation organisée par le Grand Jury Européen, sur le très polémique millésime 2003 à Bordeaux (voir site de Mark Squire). Il va encore être remis en cause, chacun ayant ...
Le blog. Dans mon cas, c’est un outil de communication qui oblige à une certaine rigueur : il me faut raconter quelque chose d’un peu consistant de manière régulière. En ce qui me concerne, mes 3 ...
Hier donc, j’ai goûté l’évolution des lots 2006 au Château La Dominique, où déjà, il y a plus de grand vin qu’en 2005 et 2004 et peut-être, de l’avis des responsables sur place, d’un niveau jamais ...
Quelques amateurs trouvent du boisé dans des vins qui n’en ont pas vu de près ou de loin. Alors, j’ai 2 explications, sachant que si un amateur curieux trouve ça, il y a des raisons. La première : ...
Analyse surréaliste d’un lot de merlot de Compassant 2006 : Dégustation de plus de 20 lots de vin 2006 avec toute l’équipe de même quelques amis : Alain, James et en fait, à ce jour seuls 5 lots ...
Fin des vendanges aujourd’hui à Haut Mazeris, Fleur Cardinale fini doucement et j’ai déjà commencé à goûter les 1ers vins qui ont fini de fermenter, en phase de « construction-macération », et ...
J’ai lu sur la Passion du Vin, cette question de Didier : Les vins (en bouteille) que l’on ouvre sont-ils moins bons en période de vinification ? Et personne n’a pu lui répondre sérieusement. En ...
Dimanche dernier, dégustation des 2003 en tant qu’invité du Grand Jury Européen. Démarrage à 9 h 30 le matin jusqu'à 12 h, suivi d’un débriefing avec tous les dégustateurs qui composent ce grand ...
A Saint Emilion, les vendanges se sont finies le 29 septembre 2006 vers 15 h, et après repas de vendange plus ou moins improvisé : quelques bonnes bouteilles, des cèpes ramassés la veille par un ...
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