Hier soir, soirée de l'Entrepreneur de l'Année organisée par le journal L'Entreprise et Ernst &Young au Château Clément Pichon, où Clément Fayat présidait le jury. La fine fleur des entreprises ...
Début des vendanges à Pomerol pour notre petite propriété, déjà la deuxième vendange… Comme le temps passe vite ! 2 hectares à Pomerol et 1 hectare en Lalande de Pomerol dont le nom est resté le ...
Quand on vend du vin, soit en tant que propriétaire, soit en tant que négociant, nous recevons de manière régulière des demandes de prix sur nos produits de la part de sociétés fictives qui ...
Mardi soir, le Leclerc de Saint Magne de Castillon fera sa soirée vins et nous y seront, comme l’année dernière, pour faire goûter Constance 2005 et d’autres vins. C’est l’une des plus belles ...
Coup de Coeur pour Clos Badon 2004 dans le Guide Hachette 2008 : "Si J.L Thunevin a déjà décroché des coups de coeur pour son Valandraud, c'est cette année le Clos Badon qui est distingué. La ...
Analyse des sauvgnons blancs pour le premier vin Alcool en puissance 14.42 ph 3.17 Acidité totale 4.30 Turbidité 167 Azote assimilable 99 Presse du 1er vin Alcool en puissance 14.73 ph 3.66 ...
Aujourd’hui vendanges en rouge pour une petite parcelle de jeunes merlots (4 ans) à Fongaban avec les employés permanents. La Dominique commence aussi et tout le vignoble rive droite se met ...
Aujourd’hui, suite de la vendange des sauvignons blancs. Voici l'analyse : Alcool en puissance 13.94 % vol PH 3.25 Acidité totale 4.60 g/l Hier soir, 1ère soirée Foire aux vins à Auchan Lac : ...
Ce week end, avec Caroline et Léo (Clos Léo) et leurs amis, repas-dégustation à l’aveugle de vins que tout le monde a trouvé très bons et situés à Saint Emilion, le millésime a rarement été ...
Aujourd’hui, vendange des sauvignons blancs, par un temps idéal. Depuis quelques mois, nous travaillons en vue d’obtenir les certifications ISO 9001 et 14001 : POLITIQUE QUALITE – ENVIRONNEMENT – ...
Suite des visites à marche forcée : une propriété par heure… ça donne : Franc Maillet «Jean Baptiste » (moins d’un hectare à Pomerol, que nous vendons en exclusivité et produit qui marche bien ...
François Audouze dit sur le site LPV que nous assistons, sur une poignée de vins les plus prestigieux, à une folie tarifaire qui déboule sur le monde , car il est très difficile de mesurer l’effet ...
Lundi vendanges de 27 cagettes de sauvignon gris et ce mardi, pressurage. Pendant ce temps, Christian Dalbavie et moi avons pris en charge un de nos importateur distributeur américain( NY et ...
Sur le forum de Mark Squires, et sur le thème « Garagiste blog" , 1138 interventions et 53 911 consultations… et dire que certains osent déclarer que ce mouvement ne signifie plus rien ! C’est un ...
Hier, à l’invitation de l'hypermarché Carrefour d’Anglet, Dominique Vaudon et moi sommes partis à l’Hôtel du Palais où une dégustation était proposée aux VIP de ce grand magasin. Belle salle, ...
Coup de cœur dans « Cuisine et Vins de France » pour notre cuvée « Bad Boy 2005 » pas encore en bouteille. Je crois qu’il y a aussi un article sur le Nouvel Obs. J’ai hâte que ce vin soit ...
35 salariés permanents plus 2 gérants, ça commence à faire du monde, et de plus nos salariés saisonniers sont encore présents pour les dernières finitions dans les vignes et bientôt les vendanges ...
Le temps est très favorable pour transformer un échec annoncé en réussite absolue, comme quoi, rien n’est jamais perdu. Vendange probablement rapide de nos quelques pieds de ce cépage un peu rare ...
Visite d’une partie du vignoble de Saint Emilion avec Alain Brumont (Montus Madiran, etc..) et c’est avec plaisir que je l’ai vu s’émerveiller devant nos beaux terroirs et surtout le travail ...
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