Lu sur la Passion du Vin : « on peut être buveur d’étiquette et en même temps avoir un peu d’exigence ». Comment cela peut-il être conciliable ? j’avoue ne pas comprendre tant il est vrai que je ...
Très beau commentaire de François Mauss sur les guides sortis, je n’ai pas encore reçu celui de BD ici ? Sans doute une belle année pour les truffes. Les pluies de l’été permettent d’être ...
Hier à midi, j’étais invité par mes banquiers de la BNP au restaurant La Cadène, toujours aussi sympa et bon. Nous avons bu une bouteille de Clos Badon 2004. Mes banques sont pour moi de vrais ...
Le Cap Ferret est le lieu de villégiature privilégié des professionnels du vin bordelais qui peuvent, durant leurs vacances, rencontrer leurs collègues, tisser des liens amicaux et qui deviendront ...
Mardi 26 août, le film Mondovino sur FR3 à 20h50. Jeudi midi repas au Grand Barrail à l’invitation d’un fournisseur de barriques, prix de la carte correct et comme vin un très bon Château de ...
Un bel article en langue anglaise sur Via Michelin écrit par Emmanuel Tresmontant avec de belles photos et un très bon commentaire pour Virginie de Valandraud. Les meilleurs vins de France 2009, ...
Lundi matin, je passe à la librairie de Saint-Emilion pour acheter le dernier guide de la Revue du Vin de France et je repars sans le guide, avec un livre policier sous le bras ! Lundi après-midi ...
Citation de la LETTRE DU CONSEIL DES VINS DE SAINT-EMILION - N° 10 - juillet 2008 : 60ème anniversaire de la renaissance de la Jurade de Saint-Emilion Saint-Emilion, la Gironde et la région ...
Dans ces temps troublés par la hausse permanente du pétrole avec ses effets négatifs sur l’économie des pays et des automobilistes, cette hausse oblige, nous oblige à être plus économes dans nos ...
Le film « Bottle Shock » est-ce le triomphe du vin californien ? Manga : « Les gouttes de dieu » (18 tomes déjà en japonais, seulement 3 en français !) Glocalisation : chercher ce que cela veut ...
La banque mène à tout à condition d’en sortir, et donc Le Petit Prince est le nom du bar restaurant que j’ai créé à Montpon Ménestérol en Dordogne avec une associée en 1979 et revendu quelques ...
Les guides du vin français sont nombreux à faire leurs classements tous les ans, le plus connu en France étant le Guide Hachette qui possède un vrai impact sur les consommateurs pour les vins à ...
Matin : Les jeux olympiques de Pékin, c’est demain et c’est bien et pourtant je ne suis ni sportif ni fan de sport. Pourquoi c’est bien pour moi qui suis dans la commerce du vin, et bien, c’est ...
Classement de Saint Emilion, en avoir ou pas, telle est la question. Si je comprends bien, les 8 classés 2006 pour leur qualités n’ont pour le moment que la disgrace et les déclassés eux, ...
La Dominique sur TV7, télévision locale, "la vie de château" à 10h45 retransmet l’émission tournée il y a peu au château la Dominique où je parle de mes objectifs pour ce château et de mes ...
Repas il y a quelques jours au restaurant Le Tertre avec trois amateurs de vin belges, Alain, François et moi. Repas de qualité et un blanc à l’aveugle offert par un des convives belges. Tout le ...
le 29 juillet 2008 : Repas, invité par Michel Puzio avec ses clients canadiens (de l’Ontario), au web bar Chai Pascal dans la rue Guadet où le saumon fumé maison est toujours aussi bon. J’ai eu le ...
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