Quelques commentaires sur les réflexions lues depuis peu sur " La Passion du vin" à propos de l’achat de vins en Primeurs. L’achat primeur offre la possibilité de commander tranquillement depuis ...
Fin Septembre, Leclerc proposera dans toute la France pendant sa Foire Aux Vins, notre Constance 2004 à 5.40 euros TTC la bouteille. A priori, dégustation proposée dans chaque magasin le 1er jour ...
Les ventes de vins de Bordeaux sont reparties plein pot, si l’on en croit les statistiques. Cela n’empêche pas Alain Raynaud de dire fort justement que nous avons maintenant une viticulture à 3 ...
Entendu aux USA : « Dans le monde, l’eau sépare les peuples, le vin les unit » !!! Sinon, décision de refaire passer nos employés dans les vignes pour un deuxième effeuillage style « cou nu ». Je ...
De retour de New York, voici un petit compte rendu de quelques uns de nos dîners-dégustations Pour accompagner ce dîner, dégustation de vins américains et français. Côté US : 1978 STAGS LEAP « LOT ...
Quelques clients célèbres ! L’un des vins préférés de Tom Jones serait Valandraud 1999. Cela tombe bien : j’aime bien ce sexy-boy, né en 1940, et quand même toujours là avec ses tubes planétaires ...
Pour ceux qui pensent que mon métier, ce n’est que bien manger et bien boire à cause de tous ces repas que je relate, car il est évident que je préfère le verre à moitié plein dans ma vie, je ...
Visite de copains du Québec Avec la Famille Laberge, Jean Frédéric, Madame et leur fille, à 12h30, une assiette de charcuterie à L’Essentiel avec Clos Badon et Calvet Thunevin. Et, à toute ...
Week-end prolongé à Maury, pour voir nos vignes, nos amis, et nos projets en cours. Plusieurs repas au Bistro-cave Pichenouille de Geneviève et Jean : table d’hôtes de 20 personnes et tous les ...
Sur winemega.com, pleins d’infos, dont une peut particulièrement intéresser les amateurs : c’est un tableau qui essaie de présenter les meilleures qualités (notes des journalistes) / prix des ...
Visite de Bellevue de Tayac à Margaux, hier, avec Guillaume Quéron. Les vignes sont belles. Même si un blaireau gourmand attaque déjà nos raisins les plus mûrs, en attendant …les sangliers qui, ...
Hier soir, pour les Droulers et leurs amis, petit repas sympa ! Billecart-Salmon Brut : vineux – Truffes sur toast. Dominus 2000 : Parfait comme 1er vin. Ca commençait très fort ! A résisté au ...
J’ai quelquefois des demandes de lien avec d’autres sites. Et chaque fois que j’ai une demande, je trouve cela sympa. Sauf qu’avant de dire oui, je regarde un peu ce qui se dit sur le site du ...
Hamitan a écrit sur le site dégustateur.com ou la passion du vin : « si le vin est bon et qu’il fait plaisir à ceux qui le consomment, cela devrait lui (il parle de moi) apporter plus de ...
Reçu le Décanter d’Août/Septembre 2006. Avec un beau, très beau score pour Calvet Thunevin « Les Dentelles » et Cuvée Hugo 2003, qui obtiennent chacun 5 étoiles, avec Domaine de l’Edre 2004, ...
Repas organisé à la maison à la place du Château La Dominique, où une salle à manger devrait être conçue avant Mars 2007. Les invités : 13, de la revue TASTED. Avec dans ce groupe, 3 sommeliers ...
Commentaires sur la visite des 4 Américains, nouveaux viticulteurs dans l’état de Virginie. Ils avaient déjà un programme très complet avec visite de crus et propriétaires, ou responsables ...
Repas sérieux pour remercier 2 amis, d’être disponibles pour m’aider à la première demande. Prétexte pour faire un peu d’excès, donc repas simple : 4 personnes, pommes de terre tièdes, sel, huile ...
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