Visite de Valandraud et repas à la maison avec 4 journalistes russes et en plus une jeune femme qui fait des repérages pour le prochain tournage d’un film français. Saint Emilion et l’Aquitaine ...
A lire sur le blog de Stéphane Toutoundji, l’avis qu’il exprime dans son billet « ça bouge !!! », avis que je partage à 100 %. La nouvelle marque « vin de France » et les résultats exploitables en ...
Suite à mon post d’hier, Arnaud commentait : « Votre dernier commentaire, sur les vignes du voisin, vous inspire-t-il quelques ambitions quant à de nouvelles pratiques culturales ? » Concernant ...
Un petit tour dans les vignes dimanche, et voilà quelques photos de nos vignes : et surtout celles d’une vigne voisine en attente d’être arrachée, qui a été taillée à mort et qui n’a donc eu aucun ...
Jeudi midi, j’étais invité à L’Envers du Décor, le restaurant avait fait le plein de clients et a du refuser du monde, il faut pouvoir faire coordonner le personnel de service, la cuisine et les ...
Quand il fait chaud, rien de tel que les champagne, les blancs et les rosés à table. Le 2009 Rosé du Domaine de Chevalier est vraiment bon, capable de rivaliser avec les meilleurs crus clas ...
Ce matin, tour des vignes de Saint Emilion et Pomerol avec Christophe Lardière, Jean François Beyney et Xavier Lacoste. C’est plutôt très beau, avec peu de vendange en vert à faire, preuve d’un ...
Le tour de France cycliste passera devant notre propriété de Margaux : le château Bellevue de Tayac ets en effet placé sur la route des châteaux, et le contre la montre individuel ...
Invité hier chez des amis propriétaires d’un cru célèbre à Saint Emilion, juste pour le plaisir de se voir, de se parler. Pour démarrer, un champagne rosé Laurent Perrier, et à table (à l’aveugle) ...
Séance de travail à Fleur Cardinale avec, à table, travaux pratiques : dégustation des 2009- 2008 et 2005… Il y a pire comme exercice. 2009, énorme….aujourd’hui. Le cru est tardif, on le sait mais ...
Sur le site de Valeurs Actuelles, un article écrit le 22 octobre 2009, par Arnaud Folch est en ligne, son titre : « Pieds-Noirs, une blessure française ». Il y a des blessures qui cicatrisent mal, ...
J’ai de temps en temps l’occasion de fréquenter des « nécrovinophiles », mot inventé par moi pour définir cet amour particulier et bizarre qu’ont certains amateurs pour des vins à l’apogée ...
De retour d'une grosse semaine passée au Japon avec plein de dégustations de Bordeaux primeur 2009, avec à ma table mes vins plus Château Guiraud ! En tout, plus de 30 vins de Bordeaux étaient ...
Toujours dans la série des nouvelles dégustations et notations des 2000 par Robert Parker, et puisque Patrick le citait dans un de ses commentaires : Gracia 2000 est passé de 93 à 96 "This is a ...
Ce cru fait partie de la série des 2000 redégustés par Robert Parker la semaine dernière, avec une note de 97/100: "Everyone at the tasting where this wine was presented was rocked (or should I ...
Parker a renoté les 2000 et les vins dont je suis en partie responsable ont été renotés à la hausse Valandraud passé de 93 à 94 Marojallia passé de 94 à 96 Branon passé de 96 à 97 Dans les amis ...
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