Je ne connais ni les propriétaires de Clot de l’Oum, ni les vins, goûtés 2 ou 3 fois seulement, mais cela fait 2 fois que je lis ce texte écrit pour une carte blanche pour le site la passion du ...
François Mauss à réagi à mon article d’hier : « Purée ! Je ne savais pas que St Emilion était à ce point un petit paradis. va falloir que je m'y promène un peu mieux et plus lentement. Tu ne ...
A Saint Emilion, beaucoup de touristes (plus d’un million/an) pour quelques habitants, certains nés ici et d’autres qui ont choisi d’y vivre. Comme partout, il y a ceux avec qui le « courant » ne ...
Vendredi après midi, l’Association des Crus Classés et des 1ers Crus Classés a fait le point de ce qui est en cours pour prendre en compte le sort des 8 crus classés en 2006 et oubliés par les ...
En cherchant sur Google ce qui se dit sur Valandraud, je suis tombé sur ce livre en partie consultable : Wine and Society : the social and cultural context of a drink, où l’on parle de cult wine, ...
Hier à 11 h 30 , réception à Valandraud de 4 Coréens, dont 2 parlant bien Français. L'acueil de Coréens va devenir de plus en plus important car ce pays devient l’une de nos priorités. Tous les ...
Dégustation de vins dits de garage lundi soir avec un couple du Québec ( le Canada qui parle Français). 2 bouteilles de Rol Valentin 1995 légèrement altérées par leurs bouchons dont je n’ai pas pu ...
Un petit rendement probable partout, en tout cas chez nous. Par exemple au Domaine Virginie Thunevin : ma fille qui, à sa propriété de Lalande de Fronsac achetée en août 2006, produit moins de 30 ...
C’est encore pire et à mon avis (peut-être partial) totalement immoral. Les promus du dernier classement contesté (par exemple Troplong Mondot et Pavie Macquin) se retrouvent rétrogradés en Grands ...
Parmi les 40 vins du millésime 2005 sélectionnés pour participer à la grande dégustation du Grand Jury Européen, je suis heureux de voir figurer : Marojallia Fleur Cardinale Haut Carles Virginie ...
Visite éclair en Toscane chez Andrea Franchetti, propriétaire de Tenuta di Trinoro. Long voyage en voiture pour Marie et Jean-Roger Calvet, pris au passage à Maury, et nous. Le lieu est ...
Apparemment, lorsqu’on l’analyse, on demanderait au vin d’avoir moins de résidus chimiques que l’eau ….. Mais quelle eau ? Celle du robinet avec chlore,nitrate, plomb et autres douceurs ? Celle ...
Quand je raconte un peu ma vie à la télévision ou à un journaliste, ce qui les étonne toujours c’est un peu ce parcours atypique. En faisant court : pied-noir, peu de diplômes, employé de banque, ...
Je n'aurai pas osé ! Il fallait le faire ! Les déclassés reclassés... sans se soucier des nouveaux promus .... Sénat toujours : interdiction de la publicité pour l'alcool sur internet : tous nos ...
Pas mal de boulot et de commandes, avec en plus pour tout le monde ici en France le début des vacances d’été (entre le 14 juillet et le 15 août). La moitié du personnel est en vacances, sauf dans ...
Le service économie et études du CIVB met à notre disposition la cartographie des ventes de vins dans les Grandes et Moyennes Surfaces françaises. Le prix moyen d’un Bordeaux rouge AOC est de ...
Axelle de Valandraud 2000 servi à la table du sommet du G8 sur l’île d’Hokkaïdo, c’est en tout cas l’information donnée par l’un de mes amis bordelais il y a déjà quelques semaines. Puisse ce vin ...
Simple repas à la maison hier soir avec Jenifer, Edouard, Christophe, Xin et nous. Melon avec du Maury 2003 de Terre Rousse, il faut bien trouver des usages à ces bons vins. Blanc N°2 de ...
Mardi 1er juillet à midi, réunion de travail au Château Fleur Cardinale avec toute l’équipe technique : Richard, Jean Philippe, Bob, Dominique, Florence et moi. Auparavant, une dégustation au chai ...
Comme je l'annonçais ce matin, ça continue ! Le tribunal administratif de Bordeaux a annulé le nouveau classement de Saint Emilion 2006. les raisons invoquées ne sont pas absurdes (égalité de ...
Lors de mon dernier voyage au Japon, l’un des responsables régionaux d’une grande maison d’importation de vins m’a appris qu’il avait demandé sa femme en mariage en lui offrant une bouteille de ...
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