Si je comprends les précisions de Philippe, j’ai plus de mal avec le commentaire de Jaime Marfish. Jaime Marfish (drôle d’adresse web ! petit rappel : j’accepte les pseudos sur mon blog – tant que ...
Réponse au commentaire de Philippe du Bois d’Enghien, suspicieux. "Pourquoi faut-il "préparer" les échantillons pour les journalistes ? Ne s'agit-il pas simplement de bouteilles prélevées "au ...
Tous les échantillons sont préparés pour les dégustations Revue du vin de France, Schüster, Parker, etc… Hier enregistrement de 3 vidéos pour le site français de Chateauonline, concernant les 2007 ...
Lundi de Pâques (repas pour 6 personnes) A midi, repas typique du Sud Ouest : omelette (aux truffes de Ribérac) avec les œufs de la ferme, carré d’agneau et purée aux truffes, fraises d’Espagne à ...
Je n’ai goûté que les vins de la Rive Gauche que je distribue (sauf les Sauternes) et tous les vins de la Rive Droite. Beaucoup de bons vins d’après moi, une belle réussite homogène à Pomerol avec ...
En réponse à mon billet d’hier, François Mauss précise sur son blog : « En bon Français, j’aurai du écrire « de son côté » et non de « leur côté » et il eut fallu également que je répète que je ...
François Mauss a posté ce commentaire hier : « Restons calme sur les inquiétudes du négoce : à lui de reprendre du poil de la bête dans la négociation des prix avec la propriété car, s'il y a du ...
Le rythme s’accélère. Depuis hier, il s ‘agit pour moi d’être présent à au mois un repas, une dégustation, une réunion par jour. Chaque château, chaque organisation offre au négoce bordelais et à ...
Réception samedi midi au Château La Dominique d’un groupe de consultants (célèbre) et de 2 étudiants anglais en Master of Wine . Visite, dégustation et repas dans une très bonne ambiance, ...
Même si de temps en temps dans nos métiers autour du vin, il m’apparaît que des dérapages sont permis par les journalistes « morpions » : je pense à la Revue du Vin de France et à cet article sur ...
GARAGISTE je suis MOUTON NOIR ne daigne BAD BOY je reste La mise en bouteille de BAD BOY 2005 se prépare : probablement 6666 cartons de 6, soit 39996 bouteilles. 95 % merlot, 5 % cabernet franc, ...
Lors de la dégustation interne de l’Association des Grands Crus Classés de Saint Emilion organisée au Château La Tour Figeac, j’ai goûté quelques crus de moyenne qualité, quelques ratés - ou plus ...
Decanter, après la Revue du Vin de France, a fait plusieurs articles sur Pomerol : 4 pages y sont consacrées, et ce à la suite d’un article de 6 pages dédiées à Christian Moueix (man of the year ...
Avec le retour de Cécile, absente la semaine dernière pour cause de congés, j’ai beaucoup de choses à raconter aujourd’hui ! Et pour commencer, à Maury, mon associé Jean Roger Calvet qui a été ...
Durant la semaine dite "des primeurs" (31 mars au 3 avril 2008) il y aura de nombreuses dégustations à Saint Emilion, réservées aux professionnels du vin : Union des Grands Crus à La Couspaude ...
Retrouvé dans les archives en ligne de L'express, un article sur Valandraud datant de 1997 ! 14/08/1997 L'Express n° 2406 Vins: le franc-tireur du Bordelais par Georges Dupuy Avec son ...
C’est la question que l'on se pose ici à Saint Emilion quand on rencontre Michel Puzio, propriétaire de Château Croix de Labrie qui est passé du statut de vin de garage (selon Parker) à celui de ...
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