Mardi 26 août, le film Mondovino sur FR3 à 20h50. Jeudi midi repas au Grand Barrail à l’invitation d’un fournisseur de barriques, prix de la carte correct et comme vin un très bon Château de ...
Un bel article en langue anglaise sur Via Michelin écrit par Emmanuel Tresmontant avec de belles photos et un très bon commentaire pour Virginie de Valandraud. Les meilleurs vins de France 2009, ...
Lundi matin, je passe à la librairie de Saint-Emilion pour acheter le dernier guide de la Revue du Vin de France et je repars sans le guide, avec un livre policier sous le bras ! Lundi après-midi ...
Citation de la LETTRE DU CONSEIL DES VINS DE SAINT-EMILION - N° 10 - juillet 2008 : 60ème anniversaire de la renaissance de la Jurade de Saint-Emilion Saint-Emilion, la Gironde et la région ...
Dans ces temps troublés par la hausse permanente du pétrole avec ses effets négatifs sur l’économie des pays et des automobilistes, cette hausse oblige, nous oblige à être plus économes dans nos ...
Le film « Bottle Shock » est-ce le triomphe du vin californien ? Manga : « Les gouttes de dieu » (18 tomes déjà en japonais, seulement 3 en français !) Glocalisation : chercher ce que cela veut ...
La banque mène à tout à condition d’en sortir, et donc Le Petit Prince est le nom du bar restaurant que j’ai créé à Montpon Ménestérol en Dordogne avec une associée en 1979 et revendu quelques ...
Les guides du vin français sont nombreux à faire leurs classements tous les ans, le plus connu en France étant le Guide Hachette qui possède un vrai impact sur les consommateurs pour les vins à ...
Matin : Les jeux olympiques de Pékin, c’est demain et c’est bien et pourtant je ne suis ni sportif ni fan de sport. Pourquoi c’est bien pour moi qui suis dans la commerce du vin, et bien, c’est ...
Classement de Saint Emilion, en avoir ou pas, telle est la question. Si je comprends bien, les 8 classés 2006 pour leur qualités n’ont pour le moment que la disgrace et les déclassés eux, ...
La Dominique sur TV7, télévision locale, "la vie de château" à 10h45 retransmet l’émission tournée il y a peu au château la Dominique où je parle de mes objectifs pour ce château et de mes ...
Repas il y a quelques jours au restaurant Le Tertre avec trois amateurs de vin belges, Alain, François et moi. Repas de qualité et un blanc à l’aveugle offert par un des convives belges. Tout le ...
le 29 juillet 2008 : Repas, invité par Michel Puzio avec ses clients canadiens (de l’Ontario), au web bar Chai Pascal dans la rue Guadet où le saumon fumé maison est toujours aussi bon. J’ai eu le ...
Je ne connais ni les propriétaires de Clot de l’Oum, ni les vins, goûtés 2 ou 3 fois seulement, mais cela fait 2 fois que je lis ce texte écrit pour une carte blanche pour le site la passion du ...
François Mauss à réagi à mon article d’hier : « Purée ! Je ne savais pas que St Emilion était à ce point un petit paradis. va falloir que je m'y promène un peu mieux et plus lentement. Tu ne ...
A Saint Emilion, beaucoup de touristes (plus d’un million/an) pour quelques habitants, certains nés ici et d’autres qui ont choisi d’y vivre. Comme partout, il y a ceux avec qui le « courant » ne ...
Vendredi après midi, l’Association des Crus Classés et des 1ers Crus Classés a fait le point de ce qui est en cours pour prendre en compte le sort des 8 crus classés en 2006 et oubliés par les ...
En cherchant sur Google ce qui se dit sur Valandraud, je suis tombé sur ce livre en partie consultable : Wine and Society : the social and cultural context of a drink, où l’on parle de cult wine, ...
Hier à 11 h 30 , réception à Valandraud de 4 Coréens, dont 2 parlant bien Français. L'acueil de Coréens va devenir de plus en plus important car ce pays devient l’une de nos priorités. Tous les ...
Dégustation de vins dits de garage lundi soir avec un couple du Québec ( le Canada qui parle Français). 2 bouteilles de Rol Valentin 1995 légèrement altérées par leurs bouchons dont je n’ai pas pu ...
Un petit rendement probable partout, en tout cas chez nous. Par exemple au Domaine Virginie Thunevin : ma fille qui, à sa propriété de Lalande de Fronsac achetée en août 2006, produit moins de 30 ...
C’est encore pire et à mon avis (peut-être partial) totalement immoral. Les promus du dernier classement contesté (par exemple Troplong Mondot et Pavie Macquin) se retrouvent rétrogradés en Grands ...
Parmi les 40 vins du millésime 2005 sélectionnés pour participer à la grande dégustation du Grand Jury Européen, je suis heureux de voir figurer : Marojallia Fleur Cardinale Haut Carles Virginie ...
Visite éclair en Toscane chez Andrea Franchetti, propriétaire de Tenuta di Trinoro. Long voyage en voiture pour Marie et Jean-Roger Calvet, pris au passage à Maury, et nous. Le lieu est ...
Apparemment, lorsqu’on l’analyse, on demanderait au vin d’avoir moins de résidus chimiques que l’eau ….. Mais quelle eau ? Celle du robinet avec chlore,nitrate, plomb et autres douceurs ? Celle ...
Quand je raconte un peu ma vie à la télévision ou à un journaliste, ce qui les étonne toujours c’est un peu ce parcours atypique. En faisant court : pied-noir, peu de diplômes, employé de banque, ...
Je n'aurai pas osé ! Il fallait le faire ! Les déclassés reclassés... sans se soucier des nouveaux promus .... Sénat toujours : interdiction de la publicité pour l'alcool sur internet : tous nos ...
Pas mal de boulot et de commandes, avec en plus pour tout le monde ici en France le début des vacances d’été (entre le 14 juillet et le 15 août). La moitié du personnel est en vacances, sauf dans ...
Le service économie et études du CIVB met à notre disposition la cartographie des ventes de vins dans les Grandes et Moyennes Surfaces françaises. Le prix moyen d’un Bordeaux rouge AOC est de ...
Axelle de Valandraud 2000 servi à la table du sommet du G8 sur l’île d’Hokkaïdo, c’est en tout cas l’information donnée par l’un de mes amis bordelais il y a déjà quelques semaines. Puisse ce vin ...
Simple repas à la maison hier soir avec Jenifer, Edouard, Christophe, Xin et nous. Melon avec du Maury 2003 de Terre Rousse, il faut bien trouver des usages à ces bons vins. Blanc N°2 de ...
Mardi 1er juillet à midi, réunion de travail au Château Fleur Cardinale avec toute l’équipe technique : Richard, Jean Philippe, Bob, Dominique, Florence et moi. Auparavant, une dégustation au chai ...
Comme je l'annonçais ce matin, ça continue ! Le tribunal administratif de Bordeaux a annulé le nouveau classement de Saint Emilion 2006. les raisons invoquées ne sont pas absurdes (égalité de ...
Lors de mon dernier voyage au Japon, l’un des responsables régionaux d’une grande maison d’importation de vins m’a appris qu’il avait demandé sa femme en mariage en lui offrant une bouteille de ...
La Fête de la Fleur à Bordeaux a sans aucun doute été un grand succès, il y avait tous les éléments qui aident à la réussite de ce genre d’événement : beau temps, invités choisis, organisation ...
Bordeaux est en fête du 26 au 29 juin et le vin encore à l’honneur dans cette magnifique ville pour la 6ème fois. Même la Commanderie du Bontemps se déplace à Bordeaux, sur la rive droite (c’est ...
Repas rapide hier à midi avec un banquier de la BNP et Michel Puzio au web-bar de Pascal Fauvel et Catherine Papon-Nouvel au 37 de la rue Guadet « Chai Pascal » . Une salade et un onctueux saumon ...
Hier soir Murielle était invitée par Juliette Bécot à un repas amical avec : notre hôte américain Jeff, Mr Bécot et notre « découvreur » Jeff Davies. Repas bien sûr sympa d’après ce que m’en a dit ...
Dans le dernier guide de référence de la Revue du Vin de France, Valandraud a toujours ses 2 étoiles et je suis heureux de voir que Ducru Beaucaillou a reçu sa 3ème étoile pour récompenser le ...
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