Vous pourrez déguster les cuvées du Domaine Thunevin-Calvet à :
Vinisud à Montpellier du 20 au 22 février 2012 sur le stand H11 D44
et à
ProWein à Düsseldorf du 4 au 6 mars 2012 sur le stand H5 D110
N'hésitez pas à leur rendre visite !
Vous pourrez déguster les cuvées du Domaine Thunevin-Calvet à :
Vinisud à Montpellier du 20 au 22 février 2012 sur le stand H11 D44
et à
ProWein à Düsseldorf du 4 au 6 mars 2012 sur le stand H5 D110
N'hésitez pas à leur rendre visite !
Les dernières bouteilles de Château Bel Air Ouÿ 2000 se boivent en ce moment avec plaisir à New York, c’est un ami
saint-emilionnais qui m’a cité une star américaine qui s’en régale ![]()
Bu à midi : Thunevin-Calvet Hugo 2006, encore une bombe de fruit, des tannins ultra fins, la puissance du grenache, avec le carré d’agneau rôti, c’était l’accord parfait.
Départ cet après midi pour Moscou et retour samedi : la valise est pleine de pulls, polaires gants et chaussettes épaisse…. On annonce -18°, c’est le nooord !
Lors d’un récent repas, j’ai été estomaqué par James Suckling qui a reconnu à l’aveugle Ornellaia 2008 .
La dégustation à l’aveugle est un exercice difficile.
Il y a 20 ans, Murielle et moi n’étions pas mauvais grâce aux travaux pratiques dirigés par Jacques Luxey avec la présence assidue de Philippe Gilbert et Michel Puzio. Tout notre groupe était vraiment capable de faire le bon boulot d’un critique reconnu et puis, en ce qui me concerne, je suis devenu moins performant, le temps n’arrange rien aux performances, même dans ce domaine.
J’ai été surpris par le talent de quelques professionnels rencontrés comme Andreas Larsson, Hervé Pennequin, les sommeliers sont
en plus très compétents pour beaucoup de régions de production. Nous, nous n’étions finalement forts qu’en rive droite, Saint Emilion, Pomerol, voire un peu le Médoc
De toute façon, je me rappellerais toujours 2 dégustations où je n’avais pas reconnu mon vin, une à la maison : Philippe avait porté une bouteille de Valandraud 1991 et j’ai cherché et … pas trouvé ! Mais comment imaginer goûter chez moi mon propre vin apporté pour une dégustation à l’aveugle ?! L’autre, plus récemment au Bistro Champlain au Québec : le 1992 était très très frais, très grand, mais introuvable là aussi !
Derniers Commentaires