Nous serons ravis de vous accueillir (une fois que vous aurez pu apprécier les embouteillages bordelais !) sur le
stand X 324 dans le Hall 3 - tout près de la porte K.
....à la maison… et à Vinexpo
Ce matin, visite de Garen et Shari Staglin
Cet après midi, RV téléphonique avec Eric Solomon
Ce soir : Jeff Leve qui a une petite faim ! (ça tombe bien Jean Paul amène des cèpes d’été trouvés dans les bois devant sa maison)
Sur le blog du site du Grand Jury Européen, un très très bon commentaire (comme d’habitude) sur le Haut Carles 2006 , dégusté à l’aveugle, face à des « pointures ».
Hier j'étais à Clément Pichon pour recevoir Philippe Maurange qui a pu goûter les vins du Médoc qui peuvent prétendre à entrer dans le guide des vins à petits prix (vendus en France à moins de 12 euros), organisation syndicale pour un travail sérieux et utile au consommateur : tout le monde ne peut pas boire que du Rothschild !
Ah oui, aussi, très important : Peter Sisseck sera à Vinexpo 3 jours et peut être la mise en marché de Pingus 2008 la semaine prochaine ?
Saint Emilion commence à voir arriver des milliers de touristes, les commerçants retrouvent le sourire et le soleil qui tape incite à boire du rosé bien frais.
Avec Murielle et 4 amis américains, nous avons mangé sur la terrasse du Bistrot Le Clocher de l’ami Christophe. Ils ont pu saisir la chance que nous avons d’habiter Saint Emilion, la convivialité et l’air de vacances ambiant. Une bouteille de rosé de Bordeaux Grand Bireau et un rouge Compassant 2004 servi frais et surtout le petit plat de girolles bien fraiches offert par la table d’à côté- table d’hôte où l’un de mes amis avait apporté ces girolles ramassées le matin même dans un coin tout secret.
Table d’hôte aussi à La Cadène, sans doute dans d’autres restaurants du village mais je ne les fréquente pas tous.
L’ambiance fait aujourd’hui partie des principaux critères de chois du restaurant, comme le plaisir pour le vin, c’est un bon motif !
Les 3 étoiles, en plus des vins élevés, manquent un peu souvent de cette chaleur humaine nécessaire pour se sentir bien.
Pendant Vinexpo, je suis sûr qu’il sera difficile de trouver une place à L’Envers du décor, un des lieux incontournables de notre cité. Je fréquente peu les restaurants de Saint Emilion – ayant l’habitude de recevoir chez nous et ayant la chance d’avoir en Murielle la meilleure raison de manger à la maison.
Les tables où je vais à Saint Emilion ? Le Tertre, Le Clocher, La Cadène, L’Envers du Décor, Chai Pascal, Lard et Bouchon. Aux alentours : La Poudette à Pujols
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