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Dans les vignes

Vendredi 23 septembre 2011 5 23 /09 /Sep /2011 15:56

Jeudi 22  septembre début sérieux des vendanges pour Valandraud. Toutes n,os parcelles ont un nom, donc les 3  parcelles de Fongaban à Saint Emilion, mises en valeur par Murielle et visibles par ceux qui prennent ce petit chemin d’accès à Saint Emilion, avec les jardins potagers et les crus célèbres tout autour.


Ensuite, Laroque (plutôt Rocheyron, sur la commune de Saint Christophe des Bardes) , et qui appartient aux associés-amis Faugères-Pingus, avec Peter Sisseck lui aussi entrain de ramasser ses merlots. Il était à table  chez nous le soir pour une petite omelette aux cèpes avec un Virginie de Valandraud 2008 mise tardive ! Bad Girl pour le plaisir,  un Maury de Calvet Thunevin 2007 et un Petit Gravet Ainé 2003  déroutant ( ?)

 

Vendanges à Valandraud toujours avec la parcelle « au-dessus de l’étang » à Saint Etienne de Lisse et les vieux malbecs à côté, côte sud.


Aujourd’hui, c’est à Pomerol que ça se passe pour notre équipe qui vendange 16 rangs, soit en tout plus de 50 personnes pour assurer tous les soins nécessaires à cette vendange qui parait nous réserver de très bonnes surprises. Vive le beau temps.


Hier à midi nous avions eu le temps de manger à la table des vendanges de nos amis de Troplong Mondot. Quelle chance, quel privilège d’être là. Le Troplong Mondot 2007  est tout simplement remarquable et le 2002  est plein de promesses : à mettre en cave pour dans quelques années. Belle table avec  la compagnie d’ invités tout simplement agréables et charmants, pour dire : il y avait même un Bourguignon ! 

Et visite rapide des systèmes de vendanges à Troplong Mondot, Sansonnet, Pressac, Faugères,  Rocheyron et nous.

Par Jean Luc Thunevin - Publié dans : Dans les vignes
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Jeudi 8 septembre 2011 4 08 /09 /Sep /2011 15:27

 

Visite avec des courtiers bordelais du château Fourcas Hosten, Listrac Médoc, qui a été racheté en 2006  par les familles de Renaud et Laurent Mommeja (actionnaires du Groupe Hermès) et depuis, tous les moyens humains et financiers sont mis à la disposition du cru pour en faire un des tous meilleurs Médoc .

Il suffit de faire une verticale de Fourcas Hosten  pour se rendre compte qu’il se passe quelques chose de grand à partir de ce 2010, vin qui a bénéficié du talent de la jeune œnologue, du travail dans les vignes et du nouveau chai de vinification.

 

Par ailleurs, les prix sont encore tout doux, ce qui ne gâche pas notre plaisir à défendre ce cru. J’ai été bluffé par ce 2010, j’ai aimé le 2009 et  j'ai été également surpris par la qualité du 2003.

 

A table, le 1989  servi en carafe, était du niveau d’un premier cru. Etait ce l’ambiance, la bouteille ? En tout cas dommage qu’il n’y en ait plus à la vente !

 

Par Jean Luc Thunevin - Publié dans : Dans les vignes
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Jeudi 8 septembre 2011 4 08 /09 /Sep /2011 10:51

Hier mercredi 7 septembre :  1ère journée de vendanges des raisins rouges, jeunes vignes de 3  ans, située à La Grézolle, sur la commune de Saint Sulpice de Faleyrens. Achetée en 1991, juste 15  jours avant le terrible gel. Nous y avons réalisé des miracles : Valandraud 1992, 1995  et 1998 sont des exemples qui parlent.

Cette vigne était en fin de vie et a donc été arrachée avec tristesse  et replantée  avec espoir et joie, car il suffit d’attendre maintenant quelques années pour savoir si nous pourrons un jour réaliser de bons vins, si nos choix de porte greffe, clone, densité et méthodes culturales sont les bons ! Les raisins seront cette année affectés à une 3ème marque, le goût est rarement là dans des vignes de 3 ans, quoi que sur Saint Etienne de Lisse  nous avons toujours fait des miracles.


Jeudi 8 septembre, vendanges des vieilles vignes de blanc du Domaine Virginie Thunevin à Lalande de Fronsac.

Par Jean Luc Thunevin - Publié dans : Dans les vignes
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