Vendredi 13 mai 2005
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Tous les ans, les vins de Bordeaux sont dégustés en primeur au mois d'Avril par de nombreux dégustateurs professionnels ou amateurs. Chacun a ses méthodes : dégustation à l'aveugle ou non, en présence du viticulteur ou non, seul ou en panel... Les résultats obtenus ne sont jamais identiques d'une dégustation à l'autre. Souvent on peut définir une ligne directrice, mais qui croire ? Qui a le goût universel ?
Pour tenter de répondre à cette double question, Bertrand Leguern a compilé dans un modèle mathématique l'ensemble des notes attribuées aux vins de Bordeaux du millésimes 2004 et donne ainsi un classement synthétique des vins et des dégustateurs.
Vous pouvez découvrir sa méthode de calcul et lire ses analyses sur son site :
http://bertrand.leguern.club.fr/blg/primeur/index.html
Par Jean-Luc Thunevin
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Jeudi 19 mai 2005
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Les notes du dégustateur américain Stephen Tanzer sont sorties ce matin. J'ai personnellement beaucoup de considération pour M Tanzer et pense que c'est quelqu'un de très fiable.
Je ne donnerai pas ici une copie des notes. Elles sont disponibles sur le site de Stephen Tanzer. Juste pour information :
Valandraud 2004 : 91-94
Virginie de Valandraud 2004 : 88-91
Blanc de Valandraud N°1 2004 : 88-90
Prieuré Lescours 2004 : 87-89
Clos Badon Thunevin 2004 : 86-88
Fleur Cardinale 2004 : 89-92
Que des bonnes nouvelles pour attaquer la journée !
Par Jean-LucThunevin
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Mercredi 8 juin 2005
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La campagne primeur se termine aujourd'hui ou demain.
La grande majorité des châteaux n'ont pu vendre tout leur vin. Seules 20 à 30 marques ont très bien fonctionné. La raison est simple : ces châteaux ont réussi à réunir les 3 éléments d'une campagne primeur réussie :
- Une grande notoriété ;
- Une bonne note chez Parker ;
- Un bon prix.
Si un seul de ces éléments manque, la marque bordelaise se vendra moins bien, voir mal. Même si les paramètres habituels sont difficiles à comprendre, le marché cette année est intransigeant. Personne ne veut acheter un vin qui sera proposé dans deux ans au même prix ou moins cher. C'est ce qu'on appelle une campagne dangereuse (le jeu de la patate chaude !).
Et pour autant, je reste persuadé qu'il n'y a jamais eu autant de bons vins à Bordeaux et que tout ce malaise, toute cette crise, ne vient que de notre non aptitude à répondre aux attentes de nos clients.
Y'en a marre ! et pourtant c'est le plus beau métier du monde...
Par Jean-Luc Thunevin
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