Calendrier

Juillet 2008
L M M J V S D
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
<< < > >>
Lundi 9 juin 2008

Après une dure journée occupée par les primeurs 2007 mis en marché et à répondre « non » à un début d’excitation sur les vins bien notés par Parker comme Climens ( dont nous ne sommes pas allocataires), Pape Clément Blanc (réservé en priorité au clients du 2006) et au succès annoncé des Carruades de Lafite qui bénéficient  toujours de la demande chinoise, on peut déjà dire que malgré, une ambiance peu propice, des prix souvent contestés, cette campagne a  somme tout l’air de ne pas être si mauvaise en terme de chiffre d’affaire, bien que mauvaise en terme de marges et surtout mauvaise en terme d’image.

Que va-t-il se passer maintenant pour les quelques 50 vins qui restent à mettre en marché, y compris les miens et ceux des Vignobles Fayat ?

En attendant, et comme pour conjurer le sort,  un repas très amical le soir à la maison, avec en plus comme une ambiance décalée et pourtant si « exclusive ». Et quand je prends conscience de l’importance des invités et  de la chance que nous avons, Murielle et moi, de les avoir comme amis, je me dis malgré tout, pourvu que ça dure !

Ce métier reste encore ce qu’il y a de mieux pour agréablement  mélanger plaisir et travail.

Patanegra, caviar, rôti de bœuf purée, fromage, framboise et une très belle série de vins : Salon 88, Meursault Goutte d’Or 2004 du Domaine Buisson Charles, Vodka russe PYCCKNN CTAHOAPT, Pingus 1998, Harlan 1998, Valandraud 1998 et notre Maury 2004 Thunevin-Calvet. Vieux rhum de la Martinique en digestif.

Avec le décalage horaire, samedi fut difficile.

 

A lire dans Decanter de juillet 2008, beaucoup d’articles de fond sur le supplément intitulé « Bordeaux 2008 »

Une espèce d’état des lieux,  ne parlant pas Anglais, j’ai seulement pu comprendre une partie de ce qui est écrit.

Pas mal d’articles sur la Rive Droite, et les garagistes bien sûr. Articles signés Margaret Rand, Panos Kakaviatos, James Lawther, Clive Coates, Fiona Morrison, Jane Anson, etc…

Je me ferai traduire ce qui me concerne, au cas où de trop grandes bêtises seraient écrites sur moi ou mes amis, sachant que lorsque je communique avec un journaliste je n’interviens pas sur ce qu’il écrit ou pense (sauf 2 ou 3  fois en 15 ans, c’est peu..)

par Jean Luc Thunevin publié dans : Divers
ajouter un commentaire commentaires (2)    créer un trackback recommander
Vendredi 6 juin 2008

Un repas dans le restaurant Pierre Gagnaire à Tokyo a été organisé par un de nos distributeurs, et c’était là pour moi une première incursion dans ce restaurant situé dans l’un des quartiers les plus étonnants de Tokyo.

Architecture ultra moderne et cuisine au top bien sûr. Le restaurant était en totalité réservé pour les clients habituels du  restaurant qui avait été informés par internet de la soirée dégustation « Valandraud-Thunevin », certains ayant été cantonnés au bar faute de place (la salle fait moins de 50 couverts).

La clientèle d’une élégance rare et aux moyens financiers suffisants n’était à l’évidence pas blasée et très respectueuse du travail de l’équipe du restaurant et de nos vins.  Après le repas et les séances de signature et photos, excursion dans un lieu étonnant - mix de boite de nuit, bar américain, ultra luxe avec une clientèle jeune et jolie, souriante et où les grands vins chers remplacent petit à petit les cognacs. Difficile de partir sans faire dees photos avec tous ces sommeliers pour qui Valandraud fait partie de ces vins qui font rêver.

Le lendemain, départ en train pour Osaka où le restaurant français de l’hôtel Okura avait préparé la même chose que chez Gagnaire pour plus de 60 personnes, tous venus en clients habituels et amateurs de Valandraud. Dans tous ces lieux,  j’ai eu le plaisir de partager avec Andreas Larsson quelques uns de nos meilleurs millésimes, de 1995 à 2005  inclus, et de rencontrer des clients des années 1995-1998 qui, à l’époque, achetaient mes vins plus chers que Petrus ou Romanée Conti.

Et que ce soit à L’Ecrin à Ginza, ou au Spoon d’Alain Ducasse à Hong Kong, tous ces lieux servent nos vins dans de jolis verres, à la bonne température, avec un professionnalisme qui manque assez souvent chez nous.

Retour par Air France où j’ai eu la surprise d’être surclassé en 1ère et donc de faire une bonne sieste dans un presque vrai lit, avec de surcroit un service ultra sophistiqué et de boire un verre de Château Canon 2003 (nourriture hélas moyenne – avis perso). 11 heures plus tard, correspondance pour Bordeaux avec un décalage de 7 heures en prime.

par Jean Luc Thunevin publié dans : Dégustation
ajouter un commentaire commentaires (0)    créer un trackback recommander
Jeudi 5 juin 2008

Pour la deuxième fois, nous avons participé au Vinexpo Hong-Kong. Le dynamisme et l’énergie qui se dégagent de Hong-Kong, la fréquentation du salon, l’intérêt et l’éducation par rapport au vin en nette progression, nous ont permis de retrouver de l’enthousiasme par rapport au climat maussade français.

Hong-Kong est en train de devenir la plaque économique incontournable de l’Asie car, comme nous l’a expliqué un fonctionnaire du gouvernement, cette ville est située à seulement 5h d’avion de plus de trois milliards de personnes. Il est donc primordial d’être présent car le jour où toute l’Asie s’éveillera et boira du vin…

Pendant ce temps, à Maury les travaux se poursuivent. Le toit et ses cellules photovoltaïques sont placés, la dalle est coulée, le puits canadien creusé et nous en sommes à choisir le mobilier pour le stand de vente et le bureau.

Les vignes sont belles. Les travaux en vert vont bon train et la floraison, période très sensible chez nous sur le grenache se déroule pour le moment dans de bonnes conditions.

Amicalement.
Jean-Roger Calvet. 

par Jean Roger Calvet publié dans : Divers
ajouter un commentaire commentaires (0)    créer un trackback recommander

Catégories

Rechercher

Créer un blog sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Signaler un abus