Avec le retour de Cécile, absente la semaine dernière pour cause de congés, j’ai beaucoup de choses à raconter aujourd’hui !

Et pour commencer, à Maury, mon associé Jean Roger Calvet qui a été réélu avec la liste du maire sortant (65 %), ce qui prouve que le travail et le dynamisme peuvent être compris, même dans une petite commune rurale, et qu’à Maury, les changements  à la cave coopérative, dans le village, l’arrivée de nouveaux viticulteurs, bordelais, américains, tout ça est préféré au repli sur soi bien souvent privilégié dans les campagnes françaises.

Voici aussi le commentaire de Marie Calvet qui signale l’étoile acquise au Guide Michelin pour le restaurant voulu par Maury :

« La Maison du terroir.

La nouvelle est tombée ce matin : Pascal Borrell a obtenu une étoile au Michelin. Il aura fallu moins d’un an à ce chef pour obtenir cette reconnaissance. Une récompense bien méritée qui encourage les efforts de tous et conforte la municipalité dans son idée qu’une vitrine prestigieuse était nécessaire à la promotion des vins de notre terroir.

Toutes nos félicitations au Chef et à son équipe.

En ce qui concerne les travaux du chai : ça monte ! Cette semaine les murs seront terminés et la charpente arrive dans la foulée. »

L’entrevue avec notre partenaire franco – chinois nous a permis de faire le point sur l’avancement des projets encours, déjà 1 boutique ouverte, 1 show room et un bureau à Shanghai. Ce projet a  pour but la réalisation de 5 à 8 boutiques par an, nous verrons bien si c’est possible.

En attendant, un repas à l’atelier de Robuchon avant sa 2^ème étoile au Michelin nous a régalé, et c’est avec plaisir que j’ai pu revoir  et parler avec Gérard Depardieu.

Peter  Sisseck   :

Parker a donné 99 point à son Pingus 2005, 96 pour Flor et 97 pour Amelia. Je pense qu’il aurait du avoir 100 points, mais je ne suis pas impartial. En tout cas, je suis fier pour lui et quand je le vois toujours aussi humble et angoissé à l’idée de pouvoir faire mieux… alors que moi avec un 95, j’ai les chevilles qui enflent !

Sisseck encore : un gros reportage paru dans Weinwisser et un 19/20 pour Pingus 2005, 17/20 pour Flor et 20/20 pour Pingus 2004.

Quarin a lui aussi  fait un classement des 100 meilleurs Bordeaux

TV7 a réalisé un reportage sur le château La Dominique qui s’intitule « La Vie de Chateau » et qui passe régulièrement sur leur antenne (aujourd'hui à 16h30 , demain  à11h30 et 22h, mercredi 16h15...)

Bu à table, avec Anthony et Andreas Larsson, un Le Pin 1999 bouchonné légèrement, soit, mais bouchonné quand même et donc vidé à l’évier…Je comprends ceux à qui ça arrive avec mon vin !

Sinon, toutes les autres bouteilles furent bonnes, à commencer par Clos Badon 2000  et Magrez Fombrauge 2001  qui m’a beaucoup plu, et  un étonnant vin de Hongrie Bock 2004 Villanyi, qui prouve qu’Andreas goûte et découvre bien quelques pépites encore inconnues du grand public.

Une bouteille de La Conseillante  1962, encore pleine de jeunesse et si elle avait été bue à l’aveugle aurait pour sûr surpris plein de monde par ses qualités, et pour finir une bien belle et rare bouteille de Lafite Rothschild 1928 reconditionnée en 1990, qui elle aussi était parfaite.

Châteaux La Commanderie de Mazeyres, Prieurs de la Commanderie, le Clos du Beau Père et Domaine Fayat-Thunevin : 4 crus sur 45, dont 3  dans les crus à suivre (et qui doivent faire leurs preuves) et La Commanderie de Mazeyres dans les crus méritants. Dans ces 3  catégories donc, 47 vins sélectionnés sur 150, c’est pas mal. Sans doute y-a-t-il des oublis, je pense à Bellegrave, Pommeaux, Fleur de Plince, Lagrave, quelques vins des Janoueix, Franc Maillet (au moins la cuvée Jean Baptiste), Guillot et d’autres que j’oublie sans doute moi aussi.

Bon, en tout cas, dans les 5 outsiders à suivre de près, il y a notre Clos du Beau Père 2006.

Déplacement à Londres avec John pour l’événement Decanter au Landmark Hotel le week end dernier. Cette année beaucoup de monde, malgré le match de rugby. 
Nous avions à faire  découvrir au public : Valandraud 1999 , La Dominique 2001, Haut Carles 2003 et Fleur Cardinale 2006.

Sur notre stand, John a du  servir et parler à plus de 100 personnes de 11 h à 17 h, moi, je suis allé  voir mes collègues et amis bordelais et discuter avec quelques journalistes comme Panos ou Juan Carlos. En tout cas, plus de 800 personnes sont venues goûter les Bordeaux dans un cadre chic et une organisation parfaite (service des verres, de l’eau, nettoyage des bouteilles vides, petit buffet pour nous, Michael Denton peut être remercié pour m’avoir convaincu d’y participer)

Nous avons profité de ce déplacement pour visiter quelques uns de nos clients et en prospecter de nouveaux. A part un contact refusé avant notre départ (BB) et un rendez vous un peu froid, les autres furent parfaits, professionnels et néanmoins sympas.

J’ai également eu l’occasion, grâce à un ami de faire goûter  à Jancis Robinson une partie  de la gamme Calvet-Thunevin et j’attends avec impatience ses commentaires.

Pour rester dans le compte-rendu des bonnes choses : Lynch Bages 89, énorme, la classe d’un 1^er cru (à l’aveugle), Poesia 2005 , le Malbec en force et finesse, là aussi gros coup de cœur, et Segna de Cor 2005  du Roc des Anges, qui confirme que le Roussillon est capable de faire plein de bons vins différents et ces vins bus lors de nos repas au restaurant, dont le meilleur (et d’ailleurs nous y avons mangé 2 fois) le GALVIN au 66 Baker Street, juste à côté de notre hôtel le Sherlock Holmes – tout à fait convenable et même très recommandable (ambiance jeune et chambres très confortables). Londres est très cher et même les hôtels minables sont chers ! Repas correct à l’Arbutus et des taxis partout (pas comme à Paris !) !