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Jean Luc Thunevin

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  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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12 janvier 2016 2 12 /01 /janvier /2016 09:49
Bouteilles bues

Après un Bon Pasteur 2006 ce dimanche et un Galaxies 2 Romanile 2012 ce midi, nous avons bu aussi à midi, pour faire plaisir et en profiter pour vérifier si les commentaires de dégustation et les états d’âme d’un critique français concernant les Valandraud 2004 et 2006 goûtés par lui dernièrement avaient des raisons de nous inquiéter : et bien non.

Et ça me rappelle les histoires de Jacques Luxey qui, dans le années 80/90, avait trouvé une bonne méthode pour goûter , boire et faire ouvrir par les châteaux visités, leurs grands vins millésimes 1928 et 1929, car la question était : quel est le meilleur, le voisin me dit que c’est le 29 et vous ?

La même méthode ayant été appliquée par nous pour les 1959 et 1961 et ensuite pour les 1989 et 1990 ! En fait, quoi que l’on dise ou que l’on écrive, tout fini par être prétexte à ouvrir les bouteilles qui, sans cela, resteraient muettes dans nos caves

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dégustation
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