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Ça y est. C’est reparti avec un mal de gorge et une bonne rhino- pharyngite/ rhume des foins/ refroidissement (?)
Bref, ça y est, c'est sûr le stress des vendanges 2015 est bien arrivé - et j’ai le même au moment des primeurs !
Pourquoi juste maintenant ? C’est simple, d’un seul coup la maturité attendue des raisins est là, avec comme conséquence le bazar dans les prévisions : faire cette parcelle ici, aller là, Pomerol, Lalande de Pomerol, Saint Emilion plaine et plateau, tout s’entrechoque et il faut faire feu de tout bois, expression qui veut dire qu’il y aura de grosse journées de travail aujourd’hui et demain.
Pour ce qui est des bonnes nouvelles, une équipe de vendangeurs qui varie entre 50 et 60 personnes, plus nos permanents, tous motivés et courageux, et du raisin en qualité et en quantité. Alors pourquoi ce stress ?
Sans doute ma manière Judéo-Chrétienne de culpabiliser sur la chance de faire ce métier, surtout dans ce millésime 2015
Bernard UZAN (Les Vins IDS) 29/09/2015 23:31