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2 mars 2015
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Avec Valandraud blanc 2007, Bollinger brut et Valandraud rouge 2005 et 2011, pour accompagner caviar, poulet rôti, purée de pommes de terre aux truffes, fromage Comté affiné, riz au lait à la vanille et fruits en salade.
Repas pour parler campagne primeur à venir, commerce des vins à Bordeaux, export et attentes réciproques avec 2 négociants, un courtier, Murielle, Rémi et moi.
Un peu avant, à l’Essentiel, une bouteille de Bad Boy Gold 2004 Roussillon pour se faire plaisir avec de nouveaux distributeurs en train de créer une nouvelle façon de vivre le vin , de le boire de l’offrir et de le vendre.
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