Le tour de France cycliste passera devant notre propriété de Margaux : le château Bellevue de Tayac ets en effet placé sur
la route des châteaux, et le contre la montre individuel Bordeaux-Pauillac (52 km) passe au milieu de ces vignobles célèbres du Médoc.
Le lendemain, ce sera la fin de l'édition 2010 du tour de France avec l'arrivée sur les Champs Elysées à Paris.
Avec un peu de chance on pourra voir notre chai et nos vignes dans les reportages diffusés à la télévision
Invité hier chez des amis propriétaires d’un cru célèbre à Saint Emilion, juste pour le plaisir de se voir, de se parler.
Pour démarrer, un champagne rosé Laurent Perrier, et à table (à l’aveugle) 3 Bourgogne blanc dont un remarquable Clos des
Mouches blanc 2007 de chez Joseph Drouhin, grand grand vin. Je croyais que c’était un monopole de la maison Drouhin, mais non il y a d’autres propriétaires.
Il y a eu un Meursault vieux et très bon et un Auxey Duresses pour commencer.
Un vin rouge pour finir avec une richesse incroyable, servi à la bonne température, typé sud, très sud : Gourt de Mautens
(millésime ?) très à mon goût. Vive Rasteau, vive le grenache.
Des amis, un bon repas, de bons vins, une bonne
compagnie, ça vaut toutes les psychanalyses !
Séance de travail à Fleur Cardinale avec, à table, travaux pratiques : dégustation des 2009- 2008 et 2005… Il y a pire
comme exercice.
2009, énorme….aujourd’hui. Le cru est tardif, on le sait mais il faut en tenir compte pour les dégustations primeurs.
2008 juste mis en bouteille, le plus fin, le plus élégant depuis le 2001. Ce 2008 est la preuve que l’on peut concilier terroir
tardif, puissance et élégance.
Le 2005 bien sûr très réussi, un peu en phase de fermeture, comme beaucoup de 2005.
Pour les prochaines vendanges, encore 2 ou 3 essais supplémentaires y compris vinification intégrale. Nous sommes dans
l’impossibilité de dormir.
Côtés lectures récentes :
Anna Gavalda « La consolante » : un gros roman vif, drôle, triste, étonnant. J’étais dans l’histoire.
Laurent Gounelle « L’homme qui voulait être heureux », le titre n’est pas le meilleur, le sous-titre oui :
« ce que l’on croit peut devenir réalité ! »
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