Nourriture habituelle, préparée avec cœur par Murielle et Reignac 2000 à l’aveugle (Pomerol, Saint Emilion 1999/1998 cités), très bon,
niveau 1ers crus ou assimilés. Comme quoi, les dégustations du grand Jury Européen ne sont pas si folles !
Vieux Fortin 1999 de très bon niveau – largement d’un cru classé, le 2003 décevant. Sans
doute encore une histoire de bouchons.
Quintessence de la Coume del Mas 2001 en Banyuls, totalement délicieux… un péché de
gourmandise.
Je ne sais pas encore assez chercher sur internet ce qui concerne mon entreprise, mes vins ou ceux que je distribue.
Donc, je viens juste de trouver grâce à Google, tout un flot de commentaires faits en Décembre dernier sur Bad Boy et publiés sur le
site Dégustateurs.com
J’aime lire ces avis tranchés, négatifs. Je les préfère à un consensus mou, du style « intéressant ». Mais qu’est ce que
j’aimerai faire goûter à l’aveugle à tous ces amateurs des vins qu’a priori ils n’aiment pas avec des vins qu’ils aiment…..
Sinon, petite réflexion : si l’on aime pas la glace à la vanille, pourquoi en acheter plutôt qu’un sorbet au citron ?
Voilà des comportements qui m’ont toujours étonné !
"J'aime le vin", c'est que me dit un commerçant .... "J'aime le 20 %" !
Ce jeu de mot peut être facilement traduit : C'est une autre façon de noter les vins : après le Guide Parker, le Guide Hachette, c'est le guide du bon rapport qui est souvent le moteur de
nos distributeurs.
Nous avons goûté 4 millésimes d’un second vin d’un médoc, car nous ne sommes pas très forts en château de la Rive Gauche d’un bon
petit prix.
Heureusement le petit Bordeaux 2008 goûté ensuite nous a refait la bouche …
Qu’il est dur d’être négociant quand il s’agit de goûter 30 vins pour n’être séduit que par 1 ou 2 et pourtant tous ces vins se vendent… Heureusement pour mes clients, pas par moi.
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