Dans le Wine Spectator, les résultats du Grand Jury Européen concernant les 2004 ont une pleine page, à quand cette même page dans Marianne ?   Vendredi 16 novembre, nous avons vendangé quelques rangs de Merlot à Pomerol pour faire une barrique. Raisins rouges...

Depuis plusieurs années est organisée en Angleterre une dégustation à l’aveugle de tous les grands Bordeaux. Y participent quelques uns des plus grands acheteurs anglais (et donc du monde), quelques journalistes anglais, et cette année, à l’occasion du millésime 2003 il y avait...

Bertrand Le Guern a la passion du vin et des statistiques : http://bertrand.leguern.club.fr/blg/rp/preference.php?type=all&source=all-wines   Il a fait, suite à la parution des derniers livres sur « le monde du vin » quelques recherches...

serait validé !

La Dominique 2006 est une grande bouteille à venir, chaque dégustation  surprend  et mieux , donne envie à ceux qui goûtent d’acheter le vin pour eux, leur cave personnelle ou pour leur négoce. Achat coup de cœur « réfléchi » et conforté par le ratio...

Et pour fêter ça, 11 personnes à table plus 2 amis venus goûter les vins.  Mais déjà avant le repas il y a eu la  dégustation d’une quinzaine de vins 2005 et 2006 où je suis impliqué, dont un énorme La Dominique 2006.   Champagne (en magnum) Piper...

Bureau et déplacement à Clément Pichon pour voir Christine, Laetitia, David et parler de la nouvelle organisation à venir, les changements demandés pour la bonne marche de cette propriété ayant occasionné des turbulences  qui, avec les charges de travail dues aux vendanges,...

Dimanche 21 octobre, nous avons quitté les USA : départ pour Papeete,Tahiti où nous étions attendus par notre distributeur exclusif qui nous emmenés au Sheraton, hôtel bien confortable et silencieux idéalement situé entre l’aéroport et le port. Je sais que ce n’est pas très glamour...

Sur le site de Parker, David Schildknecht  a publié une belle série de notes pour les vins du Roussillon. Bien sûr il manque encore beaucoup de notes de vins qui n’ont pas été goûtés, car pas présentés, pas importés aux USA … mais cela n’est qu’un début de la prise de...

Bettane et Desseauve ont récemment publié  "Le Grand Guide des Vins de France 2008" et à cette occasion, ils ont commenté les cuvées du Domaine Calvet - Thunevin : Jean-Luc Thunevin qui a construit sa notoriéte avec le Château Valandraud à Saint-Emilion s'est associé à Jean-Roger...

Voici le résultat d'une étude réalisée par World Wealth Report, Cap Gemini & Merrill Lynch  (et qui nous est parvenue via le bureau de courtage Les Grands Crus).

Samedi dernier, journaliste Chinois et  petite visite prévue sur le bassin d'Arcachon chez l'un de ses plus célèbres habitants...qui, au Cap-Ferret, lutte contre l'océan pour défendre son coin de Paradis !

Hier, j’ai passé l’après midi avec un journaliste de Wein-Markt (Allemagne), Mr Klaus Hermann qui réalise un reportage sur les consultants viti-vinicoles de Bordeaux, dont je suis un maillon ….. Il avait déjà rencontré Denis Dubourdieu et après moi, il allait voir...

Est ce que vous avez eu  l’idée de regarder les traductions faites en Anglais, Japonais et Chinois de ce blog ? Est-il facile pour mes traducteurs de retranscrire l’émotion ressentie à la lecture des propos de Jérôme Perez et la réponse de Marie Calvet ? Il est dommage...

« Attention à la vieille au fond du puits » : Il s’agit, je crois, d’une expression locale pour inciter les enfants à faire attention de manière à éviter qu’ils ne tombent au fond du puits et se noient. En Bordelais, il existe plein de ces dictons de bon sens, et...

Sur le forum de La Passion du Vin, Jérôme Perez a publié ses commentaires de dégustation des vins produits par Jacques Montagné : "Domaine viticole d'une douzaine d'hectares situé sur la commune de Maury. Sol caillouteux argilo calcaire à résidus fériques. 250 /300 mètres d'altitude....

Vendredi soir, reportage pour un nouveau site de vente par internet par une équipe de jeunes gens passionnés, invités illico à manger à la maison où déjà Joëlle était déjà conviée, une amie propriétaire à Pomerol qui téléphone pour nous inviter à manger a du changer son programme et se...

Début des vendanges à Pomerol pour notre petite propriété, déjà la deuxième vendange… Comme le temps passe vite ! 2 hectares à Pomerol et 1 hectare en Lalande de Pomerol dont le nom est resté le même : Domaine des Sabines. Ce Pomerol proche de Clos René,...

Mardi soir, le Leclerc de Saint Magne de Castillon fera sa soirée vins et nous y seront, comme l’année dernière, pour faire goûter Constance 2005 et d’autres vins. C’est l’une des plus belles caves du Sud Ouest et Dieu sait s’il y en a. Toujours  Mardi début des vendanges...

Analyse des sauvgnons blancs pour le premier vin Alcool en puissance  14.42 ph 3.17 Acidité totale 4.30 Turbidité 167 Azote assimilable 99 Presse du 1er vin Alcool en puissance  14.73 ph 3.66 Acidité totale  2.20 Turbidité 305...