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Dans les vignes

Mercredi 6 juillet 2011 3 06 /07 /Juil /2011 15:57

Vendanges en vert pour blancs et rouges

 

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La veraison des cépages blancs nous annonce des vendanges vers le 15 août qui démarrera avec  les sauvignon gris, puis les sauvignon et les sémillons  fermeront la marche.

 

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Par Jean Luc Thunevin - Publié dans : Dans les vignes
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Mercredi 8 décembre 2010 3 08 /12 /Déc /2010 15:47

(règles qui doivent être établies pour le millésime 2012)

 

Pour ce que je peux en juger, la mouture des règles du prochain classement de Saint Emilion est plutôt claire, compréhensible et le but réaffirmé d’informer le client est la moindre des choses.

 

Bien sûr, à chaque fois qu’il y a du monde dans une salle, il n’y a qu’une ou deux personnes qui monopolisent la parole et les questions en  se mettant en avant, et paradoxe, mettent en avant leur  grand respect pour la démocratie.

Surprenant aussi de voir les gens prendre la parole sans se présenter.  J’ai trouvé le représentant de l’INAO  très bon et nos dirigeants très dévoués, je ne saurais jamais me dévouer au bien collectif comme ils le font.

Saint Emilion a bien besoin d’un classement, je ne sais pas si les règles fixées correspondent à mon cru, mais je sais que, si je ne suis  d’accord sur rien, il me suffirait de ne pas postuler. C’est simple.


Je n’ai pas passé le bac et je n’en veux à personne de ne pas m’avoir donné le statut de directeur de banque parce que je n’avais pas les diplômes…d’employé de banque . Heureusement, j’ai pu réussir ma vie autrement et, dans le cas du classement il faut avoir fait ses preuves pour pouvoir prétendre en faire partie, rien n’empêche d’avoir  fait ses preuves et de ne pas vouloir postuler.

Ce qui compte, c’est l’intérêt  du plus grand nombre. L’égalité souvent demandée est rarement possible dès le départ quand on considère les différences entre l’héritier d’un cru, l’acheteur d’un cru, les prix du terroir, différents selon leur réelle ou supposée qualité.

Rien n’est jamais parfait, et l’homme tend à la perfection, il n’est pas sûr que le classement soit parfait mais, comme la démocratie, c’est peut être la moins mauvaise solution, sachant que nos clients ont besoin de repères : le classement de 1855  du médoc en est la preuve formelle chaque jour quand il s’agit pour nous, négociants,  de vendre du vin.

 

Par Jean Luc Thunevin - Publié dans : Dans les vignes
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Jeudi 21 octobre 2010 4 21 /10 /Oct /2010 10:59

Fin des vendanges pour les merlots de Valandraud hier 20  octobre 2010.

Aujourd'hui, on continue à ramasser les merlots de Bad Boy sur notre nouvelle propriété de Saint Genes de Castillon, et demain ce sera le tour de nos cabernets francs du plateau de Saint Etienne de Lisse et ceux de Pomerol.

Lundi, nous vendangerons les cabernets francs de Badon, les cabernets sauvignons et les carmenères du secteur de Saint Etienne de Lisse ce sera pour plus tard...

 

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A Bellevue de Tayac, tout est ramassé : les merlots, les petits verdots et les cabernets sauvignons.

A Lalande de Fronsac, sur la propriété de ma fille Virginie Thunevin, ce sera sans doute enfin d'un très beau niveau de qualité cette année.

 

Par Jean Luc Thunevin - Publié dans : Dans les vignes
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