Franck me parle d’énergie et je suis sûr qu’il a raison, même si aujourd’hui on ne sait pas pourquoi, nous aurons des explications scientifiques plus tard sur cette magie de l’assemblage (idem en cuisine et en tout cas, c’est un axe de recherche au Canada  - lu sur Méchant Raisin à propos du travail de François Chartier sur les ingrédients de liaison qui font les accords réussis un plat-un vin)

Vince2 par un lapsus volontaire, compare 1997 à 2007…

Bob et Jean Marc Quarin devraient pouvoir s’expliquer sur leurs avis par rapport à l’appréciation de Cheval Blanc 2007, et en tout cas si Jean Marc Quarin l’a trouvé bon, Bob n’est pas obligé d’utiliser des noms d’oiseaux pour exprimer son désaccord, sinon il faudra qu’il réagisse aussi à la notation de Neal Martin (93-95) et de Jancis Robinson (18).

N’ayant pas goûté Cheval Blanc, je peux seulement dire que la propriété semble faire un gros travail, visible depuis le 2004 et qu’en 2007  les volumes du 1^er vin seront tellement réduits que je ne serai pas étonné que cela soit un des grands vins du millésime.

D’autre part, me considérant comme un ami de cette propriété, j’aurai toujours un a priori favorable, car pour moi,  un vin n’est pas qu’une note… et heureusement pour moi, qui, avec Valandraud, n’ait jamais eu plus de 95 points chez Robert Parker.

Le campagne traîne, traîne en longueur. Quelques crus osent s’aventurer , certains en hausse comme les Sauternes, certains rouges également en hausse plus bizarrement, sans doute pour protéger des affaires déjà concrétisées ? Du moins, je l’espère, sinon comment justifier une hausse cette année, même si bien sûr le vin est réussi ou que le cru a vendu son 2006  notablement peu cher, ou qu’il y a une demande telle que seule l’augmentation du prix peut résoudre le problème…Ha Ha !! 

Plus inquiétant, même des affaires déjà confirmées par des tours de table préalables ne sortent toujours pas.

Bien sûr, on attend Parker. Mais peut-on penser que c’est malin avec un dollar à 1.60 et qui ne cesse de se dégrader encore et encore ?

Et même si les notes sont bonnes, je serai étonné qu’il conseille d’ acheter nos vins comme si c’était des 2005 !

On verra bien.

Merci à Bertrand Le Guern pour son travail de compilation des notes journalistiques, toujours utile et qui donne déjà  la tendance du millésime :

1^er Yquem

2° Haut Brion blanc

3° Ausone-Cheval Blanc-Mouton Rothschild-Petrus

Etc…

Jean Marc Quarin a noté une première série de Saint Emilion (site payant).

Château La Dominique a 16, Fleur Cardinale 16.5, Clos Badon 14.75 ( ?), Cheval Blanc avec 17.5  semble être le vin le mieux noté, mais attendons de voir la suite.

Hier à midi, repas à l’Huitrier Pie, le restaurant était plein, sympa. Un repas de qualité et notre table très joyeuse justifie l’intérêt d’associer le vin et les copains pour partager un bon moment.

Ensuite, l’après midi fut longue à écouter, lors de l’assemblée générale du Syndicat des vins de Saint Emilion, Lussac et Puisseguin, les orateurs nous lire ce que nous avions déjà dans le compte rendu remis à notre arrivée (formalisme ?!)

Ce matin, sortie de Maucaillou Moulis Cru Bourgeois Supérieur - selon l’ancienne classification ( comme Clément Pichon). Le prix de sortie est en très légère baisse, mais ce cru est au même prix qu’il y a 10 ans, c’est à dire qu’il n’a  même pas bénéficié de l’inflation. Et pourtant la marque est bonne et les vins aussi.