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Jeudi 29 juillet 2010 4 29 /07 /2010 16:15

 

A lire sur le blog de Stéphane Toutoundji, l’avis qu’il exprime dans son billet « ça bouge !!! »,  avis que je partage à 100  %.

La nouvelle marque « vin de France » et les résultats exploitables en France de cette étude australienne sur le décalage de goût entre les professionnels du vin et… les consommateurs et consommatrices !

 

La création de Baby Bad Boy 2009  a été réfléchie selon des critères simples : goût des clients jeunes pour le fruit et la douceur, par l' assemblage de cépages possibles grâce au « vin de France », et donc assemblage de 70 % de  merlot noir et  30% de grenache noir (hermitage bordelais )

Le prix consommateur en France sera de 10 euro, aux alentours de 20 dollars US ( ?) et sera disponible en octobre 2010.

La vinification  a profité des conseils de Claude Gros et la mise en bouteille s’est faite à Maury par Jean Roger Calvet.

 

ETI BAD BABY BOY

Par Jean Luc Thunevin - Publié dans : Vins de garage
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Mercredi 28 juillet 2010 3 28 /07 /2010 15:40

 

Suite à mon post d’hier, Arnaud commentait :

« Votre dernier commentaire, sur les vignes du voisin, vous inspire-t-il quelques ambitions quant à de nouvelles pratiques culturales ? »

 

Concernant les méthodes et pratiques culturales, ne pas se poser de questions me parait inconscient, absurde, et ce quelle que soit la démarche effectuée : être pour le tout chimique ne me parait en tout cas plus d’actualité. Le bio et tout ce qui l’entoure devient nécessaire et en tout cas obligatoire à terme pour nous, nos employés et est demandé par les clients qui seront les juges de paix au final.

A quelle vitesse, grâce à qui ? La recherche, le climat ? Mon entreprise n’est pas trop en retard, et mes collaborateurs – dont certains ont des vignes à titre personnel – sont tout aussi concernés. Vous pourriez déjà venir voir sur place dans nos vignes et dans nos chais ce qui est fait.

Le verre à moitié plein plutôt qu’à moitié vide, comme d’habitude….

 

coccinelle-231x300

Par Jean Luc Thunevin - Publié dans : C'est dans l'air...
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Mardi 27 juillet 2010 2 27 /07 /2010 13:52

Un petit tour dans les vignes dimanche, et voilà quelques photos  de nos vignes :

 

 

 

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et surtout celles d’une vigne voisine en attente d’être arrachée, qui a été taillée à mort et qui n’a donc eu aucun traitement, ni bio, ni chimique et dont les feuilles et les grappes sont très saines….

 

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Par Jean Luc Thunevin - Publié dans : Dans les vignes
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