Petit rappel avant qu’il ne rentrent (peut être ?) au pays, il y a 2 blogs qui narrent l’escapade du Grand Jury Européen au pays du soleil levant : celui du GJE et celui de Jacques Perrin. J’avais ...
Chaque fois que je rencontre un lecteur de mon blog, celui-ci me parle du nombre de repas et de bouteilles bues par moi. C’est l’avantage et l’inconvénient de ce métier : je veux dire que le ...
Lu sur le blog de Jacques Berthomeau : traiter son prochain de con n’est pas un outrage, c’est un diagnostic. (citation de Frédéric Dard). Moi, quand j’utilise ce mot, c’est souvent de manière ...
Sur le supplément régional de L’Express, un reportage « Bordeaux, les nouveaux visages du vin », rédigé par les étudiants de l’INSEEC Bordeaux. Rapide et efficace, apprentissage des impératifs de ...
A l’heure où on parle beaucoup de traçabilité, de qualité, des produits et résidus chimiques dans notre alimentation, d’écologie, il me paraît évident que tout ceci mérite de faire des progrès si ...
Désormais, plutôt que de dire quelle bouteille j’ai voulu boire et qui s’est avérée bouchonnée, à l’avenir je citerai le nom du bouchonnier et je garderai les bouchons pour analyse. Si tous les ...
Si vous ne l’avez pas déjà vu sur le forum de Mark Squire, voici un comparatif de la moyenne des notes du GJE vs les notes de Robert Parker : “By averaging WA points scores for each year 1998-2004 ...
Hier soir, après une dégustation de vins à la vente pour son marché, repas sérieux avec l’un de nos bons clients-distributeur espagnol (10 personnes en tout), nous avons ouvert : Magnum de Ruinart ...
Que va-t-il se passer maintenant pour les mises en marché primeur des Bordeaux 2007 ? On attend la « sortie » des premiers châteaux, le mot sortie étant prononcé à la manière d’un chasseur prêt à ...
L’Union des Grands Crus 2007 à Bordeaux se termine. Notre déplacement au Château La Dominique semble aujourd’hui une bonne idée. De la place pour garer sa voiture, de la place pour exposer les ...
Corton Charlemagne 1994 de Leroy – Top Interdit de Valandraud 2000 – Trop jeune Grange Ermitage 1975 – Je veux bien en reboire ce soir Essensia 1999 de Pajzos : j’adore le sucre et le miel…alors ...
Le 1er jour, très grosse fréquentation, avec sans doute pas loin de 500 visiteurs ! Un deuxième jour plus calme le matin, l’après midi a vu la fréquentation augmenter, surtout grâce aux visites de ...
Si je comprends les précisions de Philippe, j’ai plus de mal avec le commentaire de Jaime Marfish. Jaime Marfish (drôle d’adresse web ! petit rappel : j’accepte les pseudos sur mon blog – tant que ...
Réponse au commentaire de Philippe du Bois d’Enghien, suspicieux. "Pourquoi faut-il "préparer" les échantillons pour les journalistes ? Ne s'agit-il pas simplement de bouteilles prélevées "au ...
Tous les échantillons sont préparés pour les dégustations Revue du vin de France, Schüster, Parker, etc… Hier enregistrement de 3 vidéos pour le site français de Chateauonline, concernant les 2007 ...
Lundi de Pâques (repas pour 6 personnes) A midi, repas typique du Sud Ouest : omelette (aux truffes de Ribérac) avec les œufs de la ferme, carré d’agneau et purée aux truffes, fraises d’Espagne à ...
Je n’ai goûté que les vins de la Rive Gauche que je distribue (sauf les Sauternes) et tous les vins de la Rive Droite. Beaucoup de bons vins d’après moi, une belle réussite homogène à Pomerol avec ...
En réponse à mon billet d’hier, François Mauss précise sur son blog : « En bon Français, j’aurai du écrire « de son côté » et non de « leur côté » et il eut fallu également que je répète que je ...
François Mauss a posté ce commentaire hier : « Restons calme sur les inquiétudes du négoce : à lui de reprendre du poil de la bête dans la négociation des prix avec la propriété car, s'il y a du ...
Le rythme s’accélère. Depuis hier, il s ‘agit pour moi d’être présent à au mois un repas, une dégustation, une réunion par jour. Chaque château, chaque organisation offre au négoce bordelais et à ...
Réception samedi midi au Château La Dominique d’un groupe de consultants (célèbre) et de 2 étudiants anglais en Master of Wine . Visite, dégustation et repas dans une très bonne ambiance, ...
Même si de temps en temps dans nos métiers autour du vin, il m’apparaît que des dérapages sont permis par les journalistes « morpions » : je pense à la Revue du Vin de France et à cet article sur ...
GARAGISTE je suis MOUTON NOIR ne daigne BAD BOY je reste La mise en bouteille de BAD BOY 2005 se prépare : probablement 6666 cartons de 6, soit 39996 bouteilles. 95 % merlot, 5 % cabernet franc, ...
Lors de la dégustation interne de l’Association des Grands Crus Classés de Saint Emilion organisée au Château La Tour Figeac, j’ai goûté quelques crus de moyenne qualité, quelques ratés - ou plus ...
Decanter, après la Revue du Vin de France, a fait plusieurs articles sur Pomerol : 4 pages y sont consacrées, et ce à la suite d’un article de 6 pages dédiées à Christian Moueix (man of the year ...
Avec le retour de Cécile, absente la semaine dernière pour cause de congés, j’ai beaucoup de choses à raconter aujourd’hui ! Et pour commencer, à Maury, mon associé Jean Roger Calvet qui a été ...
Durant la semaine dite "des primeurs" (31 mars au 3 avril 2008) il y aura de nombreuses dégustations à Saint Emilion, réservées aux professionnels du vin : Union des Grands Crus à La Couspaude ...
Retrouvé dans les archives en ligne de L'express, un article sur Valandraud datant de 1997 ! 14/08/1997 L'Express n° 2406 Vins: le franc-tireur du Bordelais par Georges Dupuy Avec son ...
C’est la question que l'on se pose ici à Saint Emilion quand on rencontre Michel Puzio, propriétaire de Château Croix de Labrie qui est passé du statut de vin de garage (selon Parker) à celui de ...
Jeudi midi, dégustation avec l’équipe technique de Ducru Beaucaillou et Mr Bruno Borie des vins 2007, depuis Lalande Borie , au fruité éclatant et à la maturité incontestable, en passant par La ...
Comme je vous le disais hier soir, le Wine Spectator a publié ses notes pour les 2005. En voici quelques unes : Cheval Blanc 97 Clément Pichon 86 Clos Badon 90 La Commanderie de Mazeyres 89 Coucy ...
Jean Marc Quarin va animer la semaine prochaine à New York une très belle dégustation de vins de la Rive Droite dans le très grand millésime qu’est 1998. Cette dégustation à l’aveugle aura lieu au ...
Parker, Tanzer, Wine Spectator, et tous les journalistes viendront goûter les 2007 fin mars ou début avril à Bordeaux. Et ça, c’est quand même une sacrée chance, quand on pense à la difficulté ...
Le titre est fort ! Comme je suis heureux de voir Pomerol en couverture avec la photo de 2 bouteilles de légende : Petrus 2000 et La Conseillante 2005. Encore plus heureux de constater que parmi ...
Des chemins de randonnée et de VTT sont mis en place à Margaux et Bellevue de Tayac fait partie des lieux de passage ainsi que Paveil de Luze et Tayac sur la commune de Soussans. C’est une manière ...
Jeudi départ pour Londres avec John pour participer à l’événement Decanter au Landmark Hotel et visites de clients et prospects. Retour Dimanche. Hier dégustation durant 1 heure d’échantillons des ...
Hier lundi 18, repas de midi avec un de nos collègues négociant à Bordeaux et les membres d’une chaîne de cavistes aux USA : visite de notre chai et de « Château »Valandraud à Saint Etienne de ...
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